九层塔

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泰式咖喱虾,超正宗哦 [复制链接]

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虾相信大家都不陌生吧,它可以有各种吃法哦。但是你这的了解它吗?淡水虾性温味甘、微温,入肝、肾经。虾肉有补肾壮阳,通乳抗*、养血固精、化瘀解*、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。好了,说了那么多,那它将会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢?咱们抓紧来看一下吧。

一、材料准备:

主料:海虾克、柠檬1/2个、朝天椒3个、九层塔2枝

调料:辣咖喱2块、椰浆毫升、葱1根、蒜3瓣、盐1茶匙、糖1/2茶匙

二、具体做法:


  1、材料备好。


  2、海虾洗净,用剪刀从背部剪开虾壳(如果有虾线的要用牙签挑出,我这干净,没虾线)。


  3、朝天椒切圈,葱蒜切末,九层塔剁碎,椰浆、辣咖喱、柠檬备好。


  4、炒锅下油烧热,下葱蒜末、朝天椒圈爆香。


  5、把沥干水份的海虾放入翻炒。


  6、炒至虾的表壳完全变色。


  7、放入辣咖喱块,倒入准备好的椰汁,翻炒均匀。


  8、咖喱和椰浆完全融合时,挤入柠檬汁。


  9、倒入九层塔碎,翻炒均匀,转小火焖煮约2-3分钟。


  10、最后加入盐和糖调味即可。

就这样这道美味就可以出锅装盘了,真是一道色香味俱全的美味啊。在一天的忙碌过后,吃上一道这样的美味,岂不是快哉?看到它,即使是在没有胃口也会吃上两碗饭的,一天的紧张忙碌,回家后疲惫过后的你,还能忍住吗?你还在犹豫什么呢?咱们大家快点来补充能量吧。

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