九层塔

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前海罗勒是香草人民资讯 [复制链接]

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「本文来源:深圳特区报」

《本草纲目》有记:罗勒,今俗人呼为翳子草,以其子治翳也。《嘉本草》:“调中消食,去恶气,消水气,宜生食。又疗齿根烂疮,为灰用甚良。又动风,发脚气,患,取汁服半合定,冬月用干者煮之。”《饮膳正要》云:“与诸菜同食,味辛香能辟腥气。”

罗勒,广东人叫金不换,可食用,也可药用。植株小巧,清秀,通体散发浓烈的香气。传说在四百多年前,罗勒由荷兰人带入我国台湾,人们叫不出名字,凭它的奇香和层叠如宝塔的花朵,唤作九层塔。九,虚指,多的意思。六朵小花抱团儿,二十层左右。罗勒以“塔”为名,这一点颇有宗教感,难怪古希腊、罗马时代,罗勒被奉为“香草之王”,印度也尊罗勒为清洗灵*的圣草。

识得罗勒香草在东莞。在大院的墙边,我种了一绺小菜。有菜就想着土里长出来的香料,遂念起我母亲的菜园,地边总有几株五香菜、小茴香。似乎还不够。记得在谁家门前花盆见到一株苗儿,说去河南走亲戚挖的苗儿,香得让人忘不了,叫荆芥的。网络搜,淘来种子,撒下地。不几天,出苗儿了,密密麻麻的,后勤的女人都来拔。不久,梅州的阿娜也种了,喊我去看,告诉我她种的不是荆芥,叫罗勒,也叫金不换。可从茎、叶、花上比较,相似的株型,相似的叶片,相似的布满绒毛的宝塔花。蹲下,细细端详,罗勒叶片略窄,颜色更绿些。两种香草都出入中药典籍,一定沾亲带故了。

挖了三株罗勒,栽在楼顶的大陶盆里。浇淘米水,上草木灰。罗勒苗儿长势很欢,分茎,抽叶,举起一穗儿花序。无论荤素,我都爱摘罗勒叶子调味。近来发现,几只猫也好这味道。那老猫,是流浪来的,断了尾巴。不知啥时生了崽儿,弱弱地叫,四处找吃的。在大家的投喂下,胆儿肥了,叼小猫儿上楼,以角落的纸箱子为家,吃了玩儿,玩儿了吃,乐不思“鼠”。踅摸楼顶,发现我的盆栽,得一乐园。我晾收衣服时,总撞见它们,或卧香草荫里睡觉,或围着盆子捉迷藏,或拽着茎叶玩儿,甚至往盆里拉粑粑。虽然它讲究,自己会扒拉碎土盖住,还是被我发现了,拿小铲子挖了扔进花池。本草有记:“常以鱼腥水、米滑水、泥沟水浇之,则香而茂,不宜粪水。”罗勒最爱干净。

接近一种小植物,我习惯追问它身世、个性,对香草罗勒更是。关于罗勒的药典记载,南方居多,《广西中药志》《广东中药》《岭南采药录》等。罗勒像行走民间的老中医,大小病皆拿:疏风行气,化湿消食、活血、解*之功能,治*蛇伤,还做妇产科良药。我也泡罗勒茶,煮一壶茶水,丢五六片罗勒叶,三五片藿香、薄荷叶,白水里透出淡绿,淡绿里生出净化人体血液的弱碱性。罗勒,的确是金不换。

收了好多罗勒籽。回湖北老家了,分给亲友。想想,不说炖汤,拌凉菜,单单坐在阳台上,风吹花影动,罗勒的香气摇摇曳曳,弥散满室。烟火中有凛冽之香,这段光阴,要多美有多美呢。

(作者:梁灵芝)

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