80后一定对老干妈是有情怀的！今来一款：老干妈炒菜花，爽口的素菜，超级好吃，团聚时刻来一份，一定能勾起往日记忆！首先我们来准备适量的菜花、蒜、葱、干辣椒。所需食材准备就绪之后，老干妈备用，葱蒜红椒改刀。锅中入油烧热，倒入葱、蒜、干辣椒爆香，加入菜花翻炒。放入适量老干妈豆豉和生抽，糖炒匀。继续翻炒，出锅加盐调味即可。这样一道简单的老干妈炒菜花就完成了，这道菜有香香的老干妈，不少人光看着就要流口水了。
三杯鸡，鸡腿切成适量大小块状；辣椒切片备用。炒锅烧热，加入鸡腿块，以大火炒至表面略焦时起锅。另起炒锅，加入胡麻油、蒜头、姜片及辣椒片炒至微焦，再放入作法2的鸡腿块及所有调味料，以小火焖烧至汤汁收干为止，起锅前，加入九层塔略为拌炒一下就可以了，最简单的菜肴有最美丽的味道。
鱿鱼圈：碗中放水、面、鸡蛋、盐调成面糊备用。鱿鱼去内脏、黑皮，洗净切成圈备用。锅中放油，油热后把鱿鱼圈放入面糊中沾一下，放入锅中炸制金黄色出锅即可。这道美食外酥里嫩，非常适合当做零食吃。
鸡肉土豆拌烩面，鸡肉用清水冲洗一下，沥干水分后切成大块放入面盆里，投放盐、淀粉、蛋清用手抓均匀，使表面都能粘上，进行腌制。把土豆和胡萝卜外皮削去，用刀进行滚刀块，洋葱、生姜去皮，和大葱一起洗净，洋葱切成片，其余的切碎。之后将鸡肉进行煸炒，放入葱碎和姜碎进行炸制，再投放土豆块、红萝卜块翻炒片刻，等到7分熟的时候放入鸡肉翻炒均匀。
茶香酸辣藕片：莲藕洗净去皮、切成薄片，藕片放入汤锅，加入一个红茶包，加入冰糖，加清水没过藕片，大火煮开，转小火煮10分钟左右，姜去皮、切细丝，青、红椒洗净、切片，煮好的藕片连汤一起倒入盆中，加入姜丝和青红椒，新鲜柠檬取汁1大勺，加入藕片，搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时以上，美味就是这么简单。
卤肉饭的特色在于肉酱和肉汁，它们是制作的关键部分。卤肉饭在台南、台中、台北的制作方法和特点均有差异。台湾的饭食小吃花样繁多，不过要说其中最为著名的，当推卤肉饭。据称，风味独特的卤肉饭，全中国只有台湾人会做。卤肉饭，又被称为鲁肉饭，台湾小吃之一。你喜欢吃吗？
