怪不得让蛙哥苏有朋念念不忘原来九层塔是 [复制链接]

最近蛙哥（五阿哥）苏有朋参加了中餐厅，做为五谷不分五体不勤的阿哥，那可是不得了了：把韭菜误认为是葱，被赵薇否定；又把薄荷叶误认为是九层塔，被舒淇否定；还要求工作人员把这段剪掉！网友们纷纷评论：没想到你是这样的蛙哥，不要太萌啊。

看过节目的人，一定会对苏有朋大喊“九层塔”的画面印象深刻。那种欣喜，绝对是遇到心爱的食物才能发出的呼喊。

苏有朋在找到真的九层塔后，还开心地发了微博向粉丝们汇报：找到了我的九层塔。那种欣喜，不言而喻。

后来我们才知道，苏有朋心心念念寻找九层塔是为了做一道台式著名小吃“盐酥鸡”。做盐酥鸡时，人们往往会把油炸过的九层塔做为配菜放进炸好的鸡块里，具有添风味、解油腻的作用。有人说，没有九层塔的盐酥鸡是没有灵魂的，怪不得这么让蛙哥念念不忘。

这么神奇的九层塔到底是啥味道呢？九层塔是罗勒的一种，叶与茎及花均有浓烈的八角茴香味。据说是由印度传入我国，在两广地区、福建、台湾比较流行。北方的同学请自行想象，跟罗勒类似，接受这个味道的人很喜欢，不能接受的就会特别不愿意入口。九层塔在东南亚也比较流行，在我国也是东南沿海部接受度更高。用来炒小海鲜、炒牛肉、做意面、烤披萨，包括蛙哥的拿手菜盐酥鸡都要放九层塔来提味。

九层塔是一种神奇的植物，可以有多种做法，比如叶片切丝与西红柿一起凉拌，又红又绿，让人胃口大增。这道菜是不是很诱人啊，有机会一定要试试。

除了食用，九层塔还有药用价值。九层塔精油可治偏头痛、助消化、保护呼吸系统，还有杀菌、促进血液循环、调节月经过少。对皮肤也很友善，具有治疗粉刺、紧实皮肤的作用。但是，九层塔对敏感的肌肤有刺激性，不能自己盲目使用。

总之，九层塔是一种香味独特且浓郁的蔬菜，主要用来做调味料用，做为一款药食同源的小众配菜，它表现相当出色，怪不得是蛙哥的心头好！

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