前几天发现海鲜正在打折，平常用来做意大利面的蛤蜊竟然两磅（约1.6斤）才两块美金，妈呀！因此您今天收看的就是意式经典白酒蛤蜊扁面！这个吃起来清香爽口又风味十足的白酒蛤蜊意大利面和在外面吃的油腻厚重的意大利面完全不同，柠檬和意大利香芹菜与白酒的调味绝对让你吃起来清爽又无负担唷。
意式白酒蛤蜊扁面准备材料：1.蛤蜊我这次用了2磅（约1.6斤）－不要忘了吐沙唷，2.意大利面一整盒，3.切碎的红葱头四颗，4.橄榄油些许，5.辣椒粉少许，6.意大利香芹菜的根切碎约1/4量杯，7.意大利香芹菜，叶子切碎约1量杯，8.白酒些许9.最重要的香料，柠檬皮削成碎屑再加挤出来的柠檬汁！
把煮好的意大利面倒入锅里拌炒均匀，加入剩馀的煮面水，利用中大火煮至汤汁减少并吸收到面里。最后再加入意大利香芹菜切碎的菜叶，并拌入柠檬碎屑及柠檬汁即可上桌！就这么简单的意大利面做法只要三步骤就可以做出比外面餐厅还要健康又好吃好几倍的白酒蛤蜊面啦！它清心爽口的口感一定会让你感到超惊奇！另外柠檬皮的威力更会让你从此摆脱不了它唷～即将到来的假日，大家也来试试这道有别以往的菜色来庆祝一下吧！
最近工作忙得昏天暗地，连晚餐都没有时间做！今天晚上从冰箱里随手抓几样食材想随便吃个晚餐之后就继续念书，没有想到直觉设计出来的红酱贝果披萨竟然是如此令人惊喜的美味！马上让我的夜晚有个美好的开始=）赶快介绍给所有忙碌的上班上学族～没空做晚餐时，拿个贝果或吐司出来也可以快速做出美味的晚餐唷！
因为是免食谱，所以许多我使用的食材大家都可以斟酌，依个人喜好改变口味。我将贝果涂上新鲜番茄泥（除了用罐头，如果家里有番茄，也可以直接用手把番茄挤碎涂上），并洒上新鲜九层塔。
接着将橄榄切片，再加上两种我最爱的吉士－费塔吉士（FetaCheese）和马自拉吉士（Monzerellacheese）。虽然我已经常常提起它们，还是再次让他们亮相！我的冰箱里无论如何都会有的吉士就是这两种，因为实在是太美味啦！不过大家都可以替代成自己喜欢的吉士唷～（下图左起马自拉吉士，费他吉士，以及新鲜九层塔）
接着将橄榄片和吉士混合，分别铺在两片贝果上（或是可用吐司代替！），再送进预热度C（度F）的烤箱烤约10~15分钟，或等到吉士表面呈金黄色即可。看看金黄色的酥脆表面，真的是令人流口水想马上大口大口的咬下去呀！烤完后我又在上面撒上香菜（或是可用其他香料代替）来增加披萨的风味，真的是非常成功的省时晚餐唷～忙碌的朋友们，没空做晚餐时不妨参考这个美味的红酱贝果披萨，绝对会给你个惊喜唷！吃饱饭足后，又要继续努力去啦…
