九层塔

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蒜香蛤蜊意面,在家就能做,简单营养,新手 [复制链接]

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零失败-蒜香蛤蜊意大利面,清炒更鲜美,原味食谱超简单!如果您吃腻白酱、红酱或青酱的意大利面,那就来学这道清炒意大利面吧!蒜香蛤蜊意大利面不仅快速、备料简单,而且口味清爽,非常适合大人与宝贝食用。

<蒜香蛤蜊意大利面>

材料:约2人份

1.意大利面g(小编用ORGRAN螺旋面)

2.蒜头3瓣(10g)

3.蛤蜊36颗(g)

4.九层塔16g

5.鲜香菇3朵(50g)

6.水50c.c.

做法:

先煮一大锅水(约2公升),煮滚后,下意大利面,

ORGRAN螺旋面大约需要煮8分钟左右,记得一边搅拌,避免黏锅,

煮到约四分钟时,炒菜锅下一点油,放入蒜末用小火拌炒。

接着放入鲜香菇,中小火炒至出水,

如此香菇的香气才会全然释放出来喔。

倒入吐沙完毕的蛤蜊,

盖上锅盖,

用中大火煮至蛤蜊全开。

放入煮软的面条,加入50c.c.的水,

有的蛤蜊释放的水较少,或是面条吸水性强,因此水量多寡可视情况调整,

快速加入九层塔拌炒,即可起锅。

蒜香蛤蜊意面,在家就能做,简单营养,新手零失败,味道超好吃!快速的一餐,大约只用15分钟就完成啰!赶快试试这道清爽开胃的蒜香蛤蜊意大利面吧!

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