九层塔

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做泰式打抛肉的方法步骤 [复制链接]

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本文用到的食材有:罗勒酱油鱼露

卤肉饭的制作

食材:

肉、蒜姜葱、香菇、芝麻、醋、生抽、冰糖

制作步骤:

1、准备好食材,肉,香菇切小丁;

2、热锅放少量植物油,将肥肉下锅小火熬出油,继续至肉微卷;

3、加入瘦肉,生抽,老抽,大蒜,同炒,冰糖上色,白酒去腥;

4、加入香菇粒五香粉同炒;

5、加水漫过食材,大火烧开转小火卤两小时;

6、鸡蛋在一个半小时后加入,起锅对半切好放饭上;

7、菠菜白水加一点盐白灼,和卤肉一起放饭上,撒芝麻;

食材

猪绞肉克,番茄丁九层塔叶适量,蒜末辣椒末适量,[调味料]**,市售泰式打抛酱2大匙,糖2小匙,米酒2小匙,酱油1小匙

步骤

1、放油热锅,爆香蒜末、红辣椒末,再加入猪绞肉炒至金黄。

2、接着放入些许水及所有调味料拌炒均匀。

3、炒至汤汁收乾,最后加入番茄、九层塔快速翻炒即可起锅。

4、煮好的打抛肉酱拌饭或拌面都非常适合!

猪肉的功效

猪肉是生活中最常见的肉食品,经常是猪肉对身体有益。

一、补充蛋白质和脂肪酸

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸;

二、补肾滋阴

猪肉性平味甘,有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效;

三、润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的干咳、烦燥、便秘和难产;

四、补充血红素

猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;

五、药用价值

主治消渴羸瘦、肾虚体弱、热病伤津、产后血虚、补虚、滋阴、燥咳、便秘、润肌肤、润燥、滋肝阴、利小便和止消渴。

好啦,做到这里,我们就把这道美味又营养的泰式打抛肉做好啦。这道菜不但看起来让人食欲大增,还具备防癌、增进食欲和降低胆固醇的功能呢,真是即犒赏了我们的胃,又能对我们的健康带来这么多的好处,还等什么?快跟我们做起来吧!

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