HighWestYippeeKi-Yay
Category：Rye
Bottlingserie：LimitedShowing
Casknumber：Batch19C22
Casktype：VermouthSyrahBarrelsFinish
Strength：46.0%Vol.
三种黑麦混合，比例未知，过味美思和西拉红酒桶。三种黑麦的mashbill是：MGP(95%rye,5%barleymalt)/Barton(53%rye,37%corn,10%barley)/HighWest0%Rye,20%maltedrye).
观色Eyes：铜金
闻香Nose：具备更轻盈的花香，植物，一点grappa的青感，鼠尾草，细盐，细腻的芝士慕斯，一点微酸，胡椒碎，姜饼人，提子面包，肉桂奶酪夹心，闻香更像是一个过了波本桶的单麦
品味Palate：中等甜，甜味剂，青葡萄皮，酸涩的葡萄籽，青苹果皮，鲜核桃肉，椰子肉，一点酥皮，一些九层塔
尾韵Finish：中长，椰子，奶冻，葡萄梗，微涩
酒体Body：中，油脂饱满
Overall：86/，喝之前并不清楚桶型，只觉得青、酸、涩感都很明显，奶香也重，黑麦本体并没有很突出，但风味挺特别。所以青葡萄到底是味美思的功劳还是红酒桶的功劳？
HighWestRendezvousRye
Casknumber：Batch19K12
BarrelType(s)：New,charredwhiteAmericanoakbarrels
Strength：46.0%Vol.
两种黑麦调和（比例未知），MGP（95%rye,5%barley）+HighWest（80%rye,20%maltedrye），使用的是陈年时间4-7年不等的酒
观色Eyes：橙金
闻香Nose：干燥辛香，明显的丁香，黑胡椒碎，生姜，肉豆蔻。风干的木头，落叶，芝麻薄饼，糖浆，红色果酱，奶酥，猪肉脯。
品味Palate：高甜，中辛，微酸，不苦。酸梅，麦子，树枝，略涩的果皮，红糖姜茶，椰子片，黑巧，木头，熏烟，比较典型的黑麦风味，但没什么特色
尾韵Finish：长，香料，残糖，陈皮，可可豆
酒体Body：中轻，油脂一般
Nose：84/
Palate：84/
Finish：84/
Body：84/
Overall：84/，平平无奇的一款，酒体弱，风味也不出挑。
HighWestCampfire
Distillery：HighWestDistillery
BarrelType(s)：New,charredwhiteAmericanoakbarrels,aswellas2nduseBourbonbarrels
Strength：46.0%Vol.
Casknumber：Batch19H16
StraightRye+StraightBourbon+BlendedMaltScotchWhisky（peated）混合，使用的是陈年时间4-8年不等的酒。
黑麦混合了MGP（95%rye,5%barleymalt）和HighWest（80%Rye,20%maltedrye）的酒，比例未知，波本也来自MGP（75%corn,21%rye,4%barleymalt）；按照酒厂的合同，苏威来源不可披露。
观色Eyes：铜金
闻香Nose：榛子酱，柴火，灰烬，橡木桶，树莓蛋糕，打发奶油，柚子皮果酱
品味Palate：酸，苦底中等，高甜，果酱，*油饼干，糊掉的锅底，焦黑的木炭，烘烤谷物的甜香，玉米糁，坚果，香芋派，奶香
尾韵Finish：长，微咸，焦糖布丁，辛香料，肉桂面包
酒体Body：偏轻，一点油脂
Nose：87/
Palate：87/
Finish：86/
Body：85/
Overall：86.5/
TsiAI
钱都拿来买酒了:3
