大厨宝典正宗三杯鸡系列菜式全解码 - 生长环境 - 九层塔九层塔

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发送短消息 UID 222 精华 0 查看公共资料搜索主题搜索帖子 TUhjnbcbe TUhjnbcbe 组别新手上路生日帖子1 积分11 性别注册时间2020-03-27	1^# 字体大小: t T 发表于 2020-12-23 17:40 \|只看楼主哪里治疗白癜风最好 http://www.lohasidc.com/ 　“三杯”是客家菜里相当经典的做法，后来这个做法传到台湾后，被当地人按照他们的口味和习惯进行了改良，特别是在加入了九层塔后，更是青出于蓝而胜于蓝，才有了今日被广大吃货所喜爱的“台式三杯鸡”，近几年，三杯鸡、三杯鸭、三杯鹅、三杯猪手等三杯系列菜式，非常走俏，但制作水平良莠不齐。粤港餐饮微杂志独家策划的本期专题，由香港名厨胡元俊为大家提供技术秘方，无论是家庭还是酒楼，都值得借鉴。
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