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如果要说出一种来到巴黎才爱上的亚洲食物，相信不少人脑海中第一个出现的名词就是pho。
爱pho人士，美食家蔡澜曾经说过，全世界最好吃的pho不在越南而在巴黎。
在巴黎累计吃pho超百碗，所有米粉连起来可绕IledeFrance一周的胖达觉得，蔡澜大师说的是真的。
巴黎的Pho店可以说是星罗棋布，从13区到Marais，从Belleville到Opera，可以说是遍地开花，但说到密集程度和平均水平，还是要去13区。
由于和越南有不少历史渊源，越南裔也是现代法国移民构成中重要的一部分。在巴黎，越南移民主要集中在13区，所以就美食层面，13区可以说是亚洲胃的天堂，随便走进一家越南餐厅就能获得
