这一家店值得专程从港口开到东兴
不用办签证也能吃到越南美食
香港的小伙伴吃过要喊上全家来
越南汤河开启美食之旅
1蟹糕粉
“越南粉的关键，和阳春面一样，是汤头”
本来我只想简简单单的吃碗粉，你却在我碗里铺满了海鲜？还是肉鲜膏肥的那种！讲真，有点生气，这种粉为什么不早点让我吃到！
同是海鲜为主题的米粉，本地的做法多用当日海鲜，蘸料自己调配酱油辣椒。这家采用海鲜干货，配以特制酸甜蘸料。海鲜更有嚼头，米粉柔韧爽滑，十分有劲道，汤的浓淡正好，不会甜腻更不会无味。几口米粉后再来一只小海鲜，一碗粉也能大快朵颐让人欲罢不能。一碗米粉，养了眼，哄了胃，顺了心。
皮皮虾的精华莫过虾*，堪比冰镇西瓜最中间的一勺。
先用浇上越南的辣椒番茄酱，摘入九层塔叶和越南香菜，最后挤柠檬汁，拌匀，每一样配菜都在酸甜蘸料盘里滚一圈再入口。
这一连串动作，充满了仪式感。小学到高中天天早上国歌声中升旗，婚礼上的蛋糕和香槟，白婚纱和黑西装，眼泪和欢笑，都是仪式。《JiroDreamsOfSushi》，学徒在小野二郎的店里，第一件必须学会的事情是拧毛巾，毛巾很烫，一开始甚至会烫伤手。没学会拧毛巾，就不可能碰鱼；然后学用刀和分解整鱼。十年之后，学徒才开始学煎蛋。一招一式,都有师承讲究，不能错。
2烤肉粉
“相见恨晚并列第一”
吃货的世界里，图片总比文字更有杀伤力，吃起来比看起来更香！烤肉蜜汁香浓，秘密是独门秘制酱汁，类似XO酱，但是更清爽更鲜香。偏甜的烤肉搭配偏酸的蘸料，中和了吃肉的油腻感。
别懒！吃之前先翻滚搅拌一下，确保让每根米线都被酱汁均匀的包裹着。动作要帅，手势要快。份量挺多，女生两人一份能饱。
3假蒌卷
“洗脑的味觉体验”
用新鲜的假蒌叶包裹着肉馅卷成圆柱形，入油锅一炸。酥脆的外层叶片，气味浓烈的叶香，混合了包裹的肉糜，有汁有味，不腻不臊，假蒌特殊的香气，喧宾夺主，却令人着迷不已。
植物所带来的味觉体验很有明显地域特征，如同谈咖喱而想到印度，谈冬阴功而想到泰国，谈柠檬草想到柬埔寨。
4越南春卷
“爱吃春卷的人，根本不在乎什么季节”
越南的食物以新鲜和香料出名，这个春卷也是一样，一口咬下去，满口的新鲜。夏天的味道。
万能的蘸料，蘸海鲜提味，蘸煎炸小吃解腻。
5屈头蛋
“鸭蛋里挑骨头”
屈头蛋就是毛鸭蛋，是越南特有的一种小吃。因为吃的时候经常能看到已成雏形但未出壳的小鸭，十个有八个人是不敢吃的。
吃的时候把蛋剖开，配上柠檬、薄荷叶、紫苏等香料拌匀，可以减少腥味。我是没在怕的，大人都说吃这个特别补，还能治偏头痛。怕的话就当中药吃吧。
6香茅汁
“柠檬草的味道”
琳琳的这首歌名在形容东南亚菜系时候真是玩不腻的梗。味道甘香，有一种别样的清凉滋味，加入青柠，很是适合夏日。
菜单
三人同行，人均40元。
店面信息
店名：天鹅湖·越南咖啡店
店址：东兴市体育中心北面，金源·天鹅湖楼盘售楼部旁
空间开阔，环境大方舒适。室内有大厅，卡座，包厢，户外有阳伞藤椅。最特别的是整个店的服务员都是越南人，能简单的交流，但是多问几句就会害羞的跑开，很可爱。
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