纯素椒盐里脊，做法简单，味道一绝，一上桌就抢光光
材料
杏鲍菇g
老姜20g
大辣椒1条
九层塔20g
酥浆粉（也叫脆浆粉）g
水g
胡椒粉3g
盐3g
低筋面粉适量
地瓜粉适量
香油30g
胡椒盐6g
做法
1
将杏鲍菇切成滚刀块，老姜切成细末；
2
将大辣椒切成细末，九层塔去梗切成细末；
3
将酥浆粉和水倒入碗中搅拌均匀至无颗粒；
4
将切好的杏鲍菇加入胡椒粉和盐巴，倒入适量的低筋面粉，均匀裹上并静置待反潮；
5
在盘中倒入适量地瓜粉，将杏鲍菇放入粉浆中，均匀裹上粉浆后，再沾上地瓜粉备用
6
取一油锅，油温至℃/℉，将杏鲍菇炸至金*酥脆；
7
取一炒锅，倒入香油，放入姜末爆香；再倒入炸好的素里肌，加入胡椒盐、辣椒末、九层塔末；
8
快速均匀拌炒后，就可以起锅享用啦。
近年来，素食人群越来越多！其中一个重要原因就是植物肉的兴起，不但能避免屠杀动物，而且健康美味，颜值、口感都丝毫不输动物肉。
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像肉不是肉，其实是大豆
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