还记得第一批吃绿化带的上海人吗？
相信悦怡姐姐苦口婆心说了这么多，还是有很多人非常有信心，觉得自己完全能分辨出哪些野菜能吃。但是，你根本不知道，吃野菜的副作用，除了内伤中*，还会变黑，甚至留疤。
下图这种像是灼伤一样的情况，是一种叫「植物-光敏性皮炎」的病症。
你以为「植物-光敏性皮炎」这种看起来很严重的症状距离你很远？其实它随时都威胁着我们，它的罪魁祸首其实就是光敏性植物。
植物-光敏性皮炎
是如何发生的？
蒲公英、灰灰菜、马齿苋等很多野菜中都含有光敏物质，一旦吃了过量的富含光敏物质的食物后，光敏物质被吸收进入血液，随血流分布到皮肤和身体各个器官，如果这时候暴露在阳光下就可能会发生上述皮肤炎症。
比如：眼睑和嘴唇明显水肿，睁眼、张口困难；皮损颜色潮红、紫红，严重者可能会在水肿部位出现水疱、血疱、淤点或瘀斑。而这些水疱、血疱破口溃烂后还可能出现糜烂、溃疡甚至坏死，即使痊愈也会留下永久性瘢痕。听起来是不是有点像吸血*，一晒太阳就给烧着了。。。
这种光敏物质实际上是植物自我保护防止虫害的物质，所以野菜几乎都含有大量光敏物质，毕竟没有人类给它们驱虫嘛！而被我们人类驯养已久的蔬菜水果们，也会有“野性难驯”的成员，部分常见的蔬果中也含有光敏物质，只不过含量相对野菜来说比较低。
光敏性食物
不完全名单
蔬菜：荠菜、芹菜、莴苣、灰菜、紫云英、雪菜、莴笋、苋菜、萝卜叶、白萝卜、胡萝卜、菠菜、香菜、红花草、油菜、芥菜、小白菜、土豆……
最近上海人收到的“四大金刚”里占了半壁江山。。。
所以，天天吃物资菜，还不肯擦防晒？
菌类：蘑菇、木耳
水果：无花果、柑橘、柠檬、芒果、菠萝、木瓜
动物：螺类、虾类、蟹类、蚌类
实际上，这类光敏物质有些还含有特殊香味，有些有防腐作用，一些护肤品、化妆品、香水等中也会添加。这也是一些人皮肤敏感的来源之一，所以悦怡姐姐一再强调，不要用那些添加了过量香料、防腐剂、抗菌剂的护肤品。
敏弱肌慎用的护肤品雷区??
为什么吃了这些食物
却没事？
看到这里，很多人可能会疑惑，为什么自己吃了没事呢？
1、植物中的光敏物质在煮熟后含量会降低，如果你吃煮熟的，风险就小一些。
2、光敏物质会在4-6个小时内排出体外，如果你在这4-6小时内没有外出晒太阳，问题也不大。
3、吃下去的光敏物质呈现在皮肤上需要一定的量，如果你只是吃了一点点，就算有一点反应，也看不大出来，可能只是悄悄变黑了一点点。
植物-光敏性皮炎
如何预防
名单记不住，不可能吃所有东西都去查一下，那如何预防「植物-光敏性皮炎」呢？
1、尽量不要吃野菜，非要吃的话可以在晚餐吃。比如：老王最爱的九层塔炒蛋。
2、做好防晒，无论什么时候，严格防晒总是能给我们安全感的！
3、尽量吃煮熟的蔬菜，如果觉得煮熟的蔬菜营养价值降低，可以选择蔬菜粉，蔬菜粉的原材料在经过低温冷萃等一系列工艺之后，只保留蔬果原本完整营养，剔除了原料中的光敏物质。
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