最近网络上经常有一个梗就是“广州人不去广州塔，重庆人不去洪崖洞”
其实，问了很多广州本地的街坊，“有没有上过广州塔？”
他们的答案基本上都是统一“没有！”
就算没有登过广州塔也没有关系，我们可以经常在广州塔下面绕圈，也可以尝试一下广州塔附近的美食。
大家都是知道广州塔是广州的地标景点之一，这里经常是有来自于五湖四海的游客，所以这里的餐厅，除了粤菜还会有其他菜系。
今天带着大家去探店的是一家藏在塔下的餐厅——筷子荟餐厅
这家餐厅就在广州塔的负一层，从星巴克旁边的电梯下去，就能看见。
其实光听名字，你是猜不到它是一家做什么菜系的餐厅。
就算坐下来，你看看菜单，也是不知道它是以做什么菜为主的。
但是这里的主厨说，这里并没有以做什么菜系为主。
这里是为了欢迎各地游客而开设的，所以是汇集了很多地方的经典菜系。
酸甜苦辣，什么都有。
那么，我们就按照菜单来上菜吧！！
首先，江南凉菜精选
酱萝卜—酸辣凤爪—拍青瓜—夫妻肺片—醋花生
作为开胃菜，我觉得醋花生最好吃，酸酸的，吃完食指大开
夫妻肺片就稍微有点辣，如果是喜欢吃辣的朋友一定会喜欢。
为什么一般我们去餐厅吃饭都会先上凉菜呢？
其实凉菜除了可以开胃，还可以通过凉菜去了解这家餐厅的风味是偏向哪一种。
根据凉菜的味道，我觉得这家餐厅是比较偏向于重口味的。
来广州怎么能不喝汤，先上一个炖汤
让你的胃先预热一下——九层塔螺头炖猪展
热汤一放上来，九层塔的香味扑鼻而来。
有些吃不惯的人，可能会讨厌九层塔的味道。
九层塔又叫罗勒，台湾菜中很喜欢加这个东西，因为这个加在菜里面很香。
但是它在这里却变成了炖汤。
再来一个烧味拼盘
烧排骨，烧鹅，烧肉，这些都是粤菜的经典。不敢说这里是做得最好，但是味道是挺不错的。
花雕乳鸽
这道菜还没有摆上台的时候，就已经闻到香香的花雕酒味道，然而在配上乳鸽细皮嫩肉。绝了绝了！乳鸽呀乳鸽，你让我怎么割舍对你的爱~当然如果你喜欢吃红烧的，这里是特意定制的！
这里的食材都是日常所见，其中一道菜，却让人印象深刻，当服务员把一盘炒鸡蛋端上来的时候，我就知道，它一定有独特的地方。
它外表看上去只是一个普通的炒蛋——野山椒豆豉鲮鱼炒鸡蛋
当我夹了一块鸡蛋，放进嘴里的时候，竟然是有一种想要一碗白饭的想法。野山椒那清脆爽快的辣，让我顿时感觉精神一振，口水忍不住哗啦啦的往外涌，这时候快速的吃几口饭，来缓解一下就最好了。豆豉的咸香让我想起小时候和妈妈共进晚餐的温馨，还有鸡蛋的嫩滑，让我回味昨晚的一丝温存？一口接一口的吃，根本是停不下来的节奏啊~~
一道家常菜也能做得如此极致，豆豉鲮鱼原来可以和鸡蛋，原来这个组合搭配起来真的很好吃。鸡蛋的味道，和豆豉的香味，巧妙的融合在一起。小时候，家里不想买菜的时候，妈妈就会开厨房里的罐头吃，豆豉鲮鱼应该是每个广州家庭都必备的罐头吧！因为只要一点点的豆豉就可以吃一碗白饭，不知道为什么会这样，但是它就是有这样一个魔力在。
这里的厨师说“这道菜出来是怎样就怎样，我们也没有摆盘，也没有加些什么去做。”他还说“就是一道很多人点的菜，至于为什么这么多人点，他也不知道！”不知道曾经尝试过这道菜的人，是否会和我一样，有这样的想法呢？
当代美食大玩家，现在又成了别人师傅的蔡澜老爷子就说过“烹饪，最在平凡处见真功夫。这次让我遇见的这个菜，恰恰是对这句话最真实的诠释。”
这里还有酸菜鱼，辣子鸡，冒菜，东南亚风味，越南风味等等，都是我们经常遇见的菜式，但是来到这里，却是很大胆的将不同菜系的食材巧妙的搭配在一起。
广州就是一个包容的城市，它欢迎四方来客。筷子荟也一样，用自己独特的烹饪手法，将不同地方的菜式的精华都会荟聚在筷子下。
总得来说，这家餐厅的菜式和装修一样--简约，没有过多的华丽元素，扰乱你全面的审美体验！应该是餐厅里对“接地气”这个词诠释得最直接的一个了！
