九层塔

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泰绝了珠海这间会吃上瘾的餐厅,一站 [复制链接]

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吉大有一间容易“走漏眼”的亚洲餐厅,自成一派的东南亚菜,素来备受吃货的欢迎,经历过前段时间的蛰伏,它终于又一次回归食客的视线。

这次不仅菜单全新升级,还放出了买一送一的超值福利,不方便去东南亚旅行,那吃遍它总归是可以实现的吧。

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每到夏天,食欲便会跟着消减,此时就尤其想念酸辣开胃的东南亚美味,吉大这间亚洲风味餐厅「广源」,回归得正是时候。

接地气的两层楼小店,虽主打东南亚风味美食,但经老板多次调试改良后,已然带上了茶餐厅的风格,更贴合珠海人喜好。

重新出发的它,升级菜单的同时,还放出了指定主食买一送一的超值福利。颜值味道与性价比通通在线,不知道吃什么的时候,来这里准没错。

新派手撕海南鸡饭

附近不少上班族,都是「广源」的常客,海南鸡饭是他们的进店首选。此番升级,老板特意用手撕的鸡肉取代了鸡块,据说是能让风味得到更好发挥。

这是一场多种香料与鲜嫩鸡肉的热恋。软糯的鸡肉散发着九层塔与白胡椒的清香,手撕后再挤上几滴青柠汁,截然不同的异域风情跃然眼前。

海南鸡饭的灵*三酱仍然是标配,每款酱汁的制作都有它独特的门道,搭配上经去油炒制的米饭,入口的丰腴感足以安抚午后的辘辘饥肠。

泰式风味烧春鸡香茅鸡饭

对于无鸡不成宴的广东人来说,这份泰式风味烧春鸡香茅鸡饭也是不容错过的。

独家秘制的烧春鸡,是优质春鸡与10+种香料经一晚上腌制后、再以慢火烹制而成。入口的瞬间,外酥里嫩的鸡肉与清爽的香料席卷而来,唇齿留香。

吃前可一定要记得让鸡肉先在秘制甜辣酱里划拉几下,清新又开胃,极其适合食欲猛减的夏天。

斑斓糯米饭

在东南亚美食的世界里,斑斓糯米饭简直是宝藏般的存在。芒果与*桃镇楼,一旁的椰香不时侵袭着鼻腔,即使独自吃饭,仪式感也要足。

正确的吃法是先将椰浆淋在糯米饭与芒果上,再一同送入口中,若是细细咀嚼,还能品出斑斓叶的独特风味,这便是「广源」无处不在的精巧心思了。

印尼炒饭

加入了桑巴酱、辣椒膏与虾膏的印尼炒饭,做法不一定多复杂,但食材与配料都是精选,多种配料轮番过舌,奇妙的愉悦感绝对让你还想体验第二次。

泰式酸辣青木瓜无骨鸡脚沙律

除了各色主食外,作为餐前冷菜的酸辣无骨鸡脚也是必点。辣度与酸度经反复调整后,多层次口感已达最佳,爽滑弹牙,泰式酸辣被诠释得淋漓尽致。

一顿饱餐过后,若是时间还早,不妨试试店内的甜品与奶茶。

斑斓咖央牛油多士泰式斑斓绿奶茶

作为南洋美食名片的咖央牛油多士,就在经典的咖央糖和牛油中,被老板别出心裁地添加了斑斓糯米饭,无限回味里,我只想再来一块。

满口香甜之余,来一口招牌的斑斓绿奶茶。泰国的手标茶叶加入淡奶和炼奶,茶味浓香沁人,奶香醇厚温润,夏日的黏腻感,也似乎被清扫一空。

珠海的夏日虽还未入伏,却已闷热异常,此时来一份带着香茅与柠檬清香的东南亚美味,外加一杯不停往外沁着水珠的泰式奶茶,那得是何等极致的快乐与惬意呀。

趁着店内买一送一的福利,我这周的午饭,都决定是它了。

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文案/麦芽糖

摄影/珮珮

设计/臭鼬

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