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夏季必备的一款药茶 [复制链接]

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今日出门,非常闷热,气压很低,似乎也没什么风,感觉天地就像一个高压锅,这行色匆匆来来往往的你我就好像在里面被焖煮着。

突然豆大的雨点就倾落了下来,还好离家不远,赶紧跑了回来,到了家洗了把澡,透过阳台往外一看,已经太阳高照,才十几分钟,居然放晴了。

天暑地蒸,夏初的感觉已经拉满。

昨天是端午节,铺天盖地的端午网文充斥着手机屏,说明这些年,传统节日也慢慢开始在国人心中有了一席之地。

记得在九十年代,除了春节以外,其他什么清明、端午、重阳等等传统节日都是无人问津的,自然小孩子在潜移默化的环境中,对传统事物也大多是无感的。

传统的回归,是民族自信的回归。

虽然传统节日的氛围还远远不够,但不可否认,比起十几年前,比起二十几年前,味道还是浓了不少。

据考证,端午是我国上古时期就有的说法。

西晋《风土记》记载:仲夏端午谓五月五日也,俗重此日也,与夏至同。

《说文解字》称:端,物初生之题也。

按这种说法,端是起初开头的意思。

午,是地支的第七位。用来记录月份的话,即农历五月。

在《仪礼》中说:度尺而午,郑玄的注释中说:一纵一横曰午。

意思是农历五月是一年中气候交替的节点。

这个节点开始的时间就是端午。

说的再精确一点,《岁时广记》称:京师市尘人,以五月初一为端一,初二为端二,数以至五谓之端午。

端午,就是五月第一个午日。称之为端午。

可以说这是夏日开始的一个节点,天暑地蒸,正式开启天地间的高压锅模式。

在这个时节,湿哒哒黏哒哒,都觉得不太舒服。

人们佩戴香囊,门前摆放艾叶菖蒲,房屋四周撒雄*,都是用来避秽祛暑的。

划龙舟是告诉我们,这个时节,稍微有些运动,让毛孔适当的开泄,可以散暑气。

夏天是应该出点汗的季节,这对身体好。

这些有祛湿祛湿作用的习俗,是提醒我们,这个季节要会避暑,要会祛暑,绝不是仅仅形式一天的假把式。

理念上理解通透了,这三四个月的暑季就会过度的平稳顺利。

我写过篇文章《夏天应该出点汗》,有兴趣的朋友可以看看。

在09年夏季,我去杭州游玩,正巧路过方回春堂,这是顺治六年钱塘人方清怡创办的国药号,搞中医药的人大多都知道这是历史悠久的老字号。

既然顺道经过,自然我是要进去逛逛的,这高门墙,大门脸儿,挂着方回春堂的金子匾额,药香扑鼻。

当时店铺大堂正中开方式的摆放着纸包的小药包,售卖的是中药饮片配制的药茶包,上面写着这些药茶的名称及配方。

当时我就想,这里真有传统风味,在上海的雷允上、童涵春里我就没见过这样的。

杭州很多饭店酒楼的大堂里,都有那种可以自助茶水桶,是那种很大的陶罐式的,下面一个小水龙头拧开,有各色茶饮。

当时方回春堂的大堂里也摆着这样三个极大的陶制的茶水桶,古色古香,各是一种药茶,其中一种就是祛暑凉茶。

还专门有位店员给大家免费盛茶,自然也给我递上一杯。

喝起来清凉微苦,真是一次很好的体验。

不得不说杭州的老店传统,保留的比我们好。而且真是应季,顾客热烘烘的来就诊取药,免不得要等候一段时间。

这些各色药茶,既解渴,还有药效。并且在无形中,将我们优秀的传统习俗用这些具象的方式体现出来,宣传起来。

很多杭州本地人,陆陆续续买几包药茶包回家的也蛮多的。

在江南地区,杭州算是保留这些风俗比较好的地方了。

相较而言,两广地区,包括台湾地区,饮凉茶的风俗就更深入人心了。

最成功的产品大概算是王老吉了,已经不算是区域性产品了,不过王老吉肯定是改良过头了,药味似乎一点都没有了。

各色凉茶,种类非常多,每种茶饮各有什么保健作用,很多当地老百姓心里也门清。

在台湾这种凉茶铺叫青草茶,高雄、花莲那些破落落的小巷里,走上几条街,就会有家青草茶铺,大多都是家庭作坊,虽然看上去破旧,但来买的都是几十年的老客户。

通常这些茶铺都是只做药茶,品类往往都有十几种选择。

我买来喝过几次,大多是苦苦的,保健作用大于赏味,只是这些潮湿闷热的地区,如果在当地长期生活,没有这些药茶傍身,怕是体质真要下降不少档次。

今天给大家介绍一款药茶,对于平时对夏季不耐受的小伙伴来说,应该是很好的保健饮品。

我要介绍的这款药茶,出自我国的产茶大省福建。

都知道福建是乌龙茶的故乡,历史悠久,可以说是茶文化的发祥地。

福建产茶的文字记载,最早见于南安县丰州古镇桃源村后九日山莲花峰上。

莲花峰上有莲花峰石,石上有摩崖石刻书“莲花茶襟”,比陆羽《茶经》记载的还要早三百余年。

这莲花峰峰峦耸峭,奇石矗立,宛如一朵八瓣莲花,因此得名莲花峰。

自古名山僧占多,据说从晋朝开始,莲花峰上就建有寺庙。

今天山上仍旧有一座寺,名叫石亭寺,始建于明朝正德元年(年),为石头建筑结构,重檐歇山顶。

这莲花峰的山坡上,遍布茶园,一畦畦茶树,翠绿芬芳,有序地盘到山顶。

莲花峰上的茶园,自古盛产绿茶,茶品名称“石亭绿”闻名海内外,清道光二十一年(年)曾作为贡品进贡。

唐末诗人韩偓曾隐居于此,在采茶时节看茶农劳作的情景,写下石崖觅芝叟,乡俗采茶歌的诗句。

我要介绍的药茶就是这南安市莲花峰药厂出品的莲花峰茶。

这药茶历史悠久,据说是南宋年间莲花峰上的僧人所配制的,用了几十种中药以及本地茶叶所制成。

成分:枳实,紫苏,滑石,广藿香,木瓜,桑表皮,豆蔻,丁香,泽泻,九层塔,苍术,铁苋菜,砂仁,麦芽,荆芥,川木通,桔梗,小茴香,槟榔,前胡,柴胡,*针草,山楂,半夏,白术,陈皮,水龙,丁葵草,桂枝,爵床,甘草,天花粉,茯苓,香薷,桑叶,青皮,木香,茵陈,防风,白扁豆,大腹皮,车前子,厚朴,稻芽,茶叶。

功能主治:疏风散寒,清热解暑,祛痰利湿,健脾开胃,理气和中。用于四时感冒,伤暑挟湿,脘腹胀满,呕吐腹泻。

这款药茶,有两种制剂,一种是制成袋泡茶,开水冲泡后饮用即可。另一种是制成药丸,将药丸煮化后饮茶,倘若急用,直接吞服也可以。

这款药茶,是超大处方的配伍,作用类似于藿香正气散,解暑和胃的作用都有。

此外还有消食化痰的作用,这方面藿香正气相对薄弱,并且莲花峰茶还用了些走肺经的药,轻微的暑热、或者湿热类的咳嗽,也有一定效果。

这个药茶虽然用药面面俱到,但不免药力分散,倘若患病较为严重,估计每一方面的单独作用都不够。

当然,这个药茶,本身以一种茶饮的剂型问世,说明在本身的处方设计上,主要用于轻微的小恙,不是用来治大症的。

正是因为这个药茶其实药力分散,没有势大力沉单刀直入的聚合作用,但用来解解暑,对体质湿热的人群还是非常合适的。

比如到了夏季就容易疲劳无力,什么都提不起兴趣,什么事都不想干,最好一动不动的人群,这些现象明显的时候,每天喝一杯,挺适合的。

平素容易起痰,吃的不当心就容易胃脘堵,夏季容易腹泻等情况,也可以经常喝点莲花峰茶。

福建很多当地药厂都会生产些茶方,可能和闽粤地区气候潮湿的风土有关,当地人对这些药茶是非常喜爱的。

台湾地区隔海相望,很多习俗也接近福建,故而青草茶铺子多,也可能是和这些文化习俗相关的关系。

据说潮汕地区很多华侨,都特别赏用这款莲花峰茶。

广东人都说十人九湿,觉得疲劳了舌苔厚了,就要喝点药茶。

南方虽然湿热,但很多办公楼、大商场空调开的足,觉得被空调冻到了,先来一杯冒有热气的莲花峰茶,大多数情况下,这感冒就被扼杀在萌芽中了。

倘若是经常要在烈日下跑东跑西跑业务的业务骨干,或者暑天要露天作业的人群,不同于我们这里保温杯里的枸杞,换做保温杯里泡点莲花峰茶准备着,是不二之选。

很多年轻人夜生活丰富,晚上烧烤撸串,就着冰啤酒,这感觉倍爽是吧,吃坏肚子的概率其实也很高,苗头不对,提前喝几杯药茶预防也是妙招。

出门出差旅行,带药觉得不方便,带点药茶茶包,随用随泡,也能预防很多问题。

现在我们长三角地区的*梅季要到了,暑湿一天盛过一天,很多闽粤的凉茶风俗,我们真的该好好借鉴。

这些小妙招掌握好了,很多情况下你自己就是赤脚医生了。

END▼往期精彩回顾▼

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陆博文

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