九层塔

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去泰国,怎么能少了这篇好吃又便宜的美食指 [复制链接]

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又到了暑假,又到了*梅季,相信很多朋友都想去泰国玩个耍!那么去泰国游玩,除了美景风情外,美食也绝对不能错过!然而泰国美食辣么多,到底哪些才是最值得品尝的呢?小美来给你推荐指南。

PART1不可错过的海鲜

1

冬阴功汤

TomYamGong

号称“世界三大名汤”之一,以泰国本地肥美的大虾为主料,配以草菇、番茄、猪肉,再辅以浓浓的咖喱、香茅、柠檬叶,口味更丰富的客人还可以要求加入椰奶、辣椒等等香料,酸辣甜香全部汇集在一碗冬阴功汤里。

2

咖喱炒螃蟹

PuPadPHongCaRe

鲜香的螃蟹过油炸到酥脆,再由泰国本土的咖喱、椰奶、香茅、辣椒等调整成酱汁一起翻炒,直到酱汁浓稠的覆盖在整个螃蟹上。整道菜金灿灿一盘,加上独有的泰式香料,色香味俱全,绝对让人食欲大增。

3

碳烤大虾

GongPhao

纯天然的环境生活的海虾,个个都超过手掌大小哦。木炭烧烤,肉质香甜,更可以配上泰国本地的香料酱汁,真的是停不下来!

4

泰式烤海鱼

PlaPhao

虽然在国内也能吃到好吃的烤鱼,但是泰国的可是有所区别哦~鱼肚塞满了香茅和其他香草,再在鱼的表面铺上一层盐,经过炭烤,鱼肉的肉质依然鲜嫩,沾上特制酱料,相当美味。

5

辣炒贻贝

PadPedHoiMangPhu

新鲜的贻贝配上泰国本地的辣椒和香茅,独特的味道,只在泰国才能吃到哦!

6

鱼露鲜虾

GongChairNumPla

鲜虾,配以柠檬汁、鱼露、辣椒、芒果、少量薄荷叶调味,酸辣Q弹。

PART2让人欲罢不能的肉食

7

泰式脆皮椒麻鸡

KaiSaWan

诞生于一间超过百年历史的老店-芭堤雅的颂赛餐厅(SomsakRestaurant)。整只鸡经过老板的秘制调料腌制后挂炉烧烤,放入石板上桌,远远地就可以闻到香气扑鼻。不老板会在鸡肉上洒上食用酒精并迅速点燃。大约1分钟后,火自然熄灭,鸡皮滋滋作响,外酥里嫩,配上特调椒盐粉,幸福感满分!

8

青柠叶炸牛肉

NuaDadDiao

看似简单的炸牛肉,其实要经过两次油炸,一天晾晒,最后再连同青柠叶一同油炸。牛肉的咸香和青柠叶的独特香气,简直爱不释口。

9

九层塔咖喱牛肉

PadKraPraoMuKaiDao

最受泰国本地人欢迎的一道菜,鱼露、辣椒、咖喱、九层塔,非常浓郁的泰餐味道。想品尝地道泰餐的朋友一定不能错过哦!

10

辣炒野猪肉

PadPedMuPa

泰南风味,野猪肉,口感较一般的猪肉更硬实。制作时会放入大量的姜*和辣椒,味道超级辣,吃不了辣的童鞋会内牛满面的。

11

绿咖喱鸡

Gaengkhiew-waan

颜色清新可人,口味椰香浓郁,辣味劲爽,鸡肉鲜甜润滑,搭配米饭简直完美。

PART3独具诱惑的主食

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泰式炒米粉

PadThai

泰式炒米粉使用了大量的鱿鱼、大虾等海鲜,并配以鱼露、辣椒、香葱调味,甜辣适口。走在泰国的大街小巷,随处可见现场炒米粉的推车,每家都有自己独特的风味,一定不要错过哦!

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打抛猪肉盖饭

KaoPadKa-pawMu

打抛猪肉是在泰国当地可以吃得到的非常著名的泰国国民美食。“打抛”指的是泰国当地的一种香草——打抛叶,配以其它调味料制成打抛酱后与猪肉同炒,再盖在饭上,美味无比。

14

鲜虾坚果炒饭

KaoPadGongMedMaMuang

泰国人做饭真的非常舍得用料,即便只是一份炒饭,也会满满的放入鲜虾和上好的坚果。食用之前浇上少许的柠檬汁,酸甜味辣。如果你不习惯泰餐浓重的香料味道,不妨试试这道菜哦!

15

鸡蛋瘦肉粥

Jok

清晨破晓,午夜时分,随处可见售卖Jok的推车。要上一碗,烫烫的粥里满满的都是干净新鲜的猪肉、猪肝。最后再放上一个生鸡蛋,在粥的温度下,蛋白渐渐变白,只有蛋*还是糖心的。再撒上葱姜丝,滴上鱼露、香醋汁、砂糖、胡椒粉、辣椒粉,一口下去,咸甜香辣俱全,绝对是其他地方吃不到的风味。

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清汤云吞

KeawNum

泰餐里少有的清淡口美食,云吞配鸡汤,有时还可搭配叉烧、空心菜等。泰国本地人一定会在里面加上胡椒、辣椒、鱼露、砂糖。

PART4必点的特色甜品

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炸香蕉

KhaoMaoTod

包裹生糯米和椰子丝的炸香蕉,必须选用相当成熟的香蕉,口感层次分明,能吃到糯米的Q劲、脆口的椰丝、以及软嫩的熟香蕉,绝对是街头必点小吃!

18

椰子布丁

KhanomKrok

KhanomKrok是一道著名的街边小吃,被爱泰的旅者称为椰子布丁(coconutpudding)。面糊里加入椰子奶油,经过炭烤熟成,再配上香酥葱,一口咬下,满口椰香。

19

泰式煎饼

KHanomBuang

泰式煎饼,是微笑泰国传统甜点的代表作之一。别看这小小的煎饼,可是口感层次分明,集聚脆口、蓬松、丝滑、嚼劲于一身,而且还有多种口味供选择哦~

20

烤糯米饭

KhaNomTom

用糯米饭包上甜豆,两口就可以吃完。有些包裹着香蕉或其他甜馅,有的就只是糯米饭团。

21

蛋*椰丝小饼

KhaNomBeung

这道点心在各个集市路边摊都见得到,将面糊烤成一张薄薄的小圆饼,放上椰丝或用蛋*加糖的蛋丝,并将面皮对折就完成了。

PART5不可思议的炸物

22

炸昆虫

MaLangTod

各种能想象到昆虫,比如蚱蜢、竹虫、蟋蟀、蝎子……喜欢挑战的你们可以试试哦。

23

炸蔬菜

ChaOmTod

在泰国,各种蔬菜都可以跟鸡蛋和面粉混合在一起油炸。之后,根据自己喜欢的口味,选择甜辣酱或者酸豆角酱等等。酥酥脆脆,又爽口。

24

炸辣椒

NamPrikPlaYang

其实,这也是零食……泰国人爱吃辣椒真的是可见一斑……

所以,现在你知道去泰国应该怎么吃了吧。

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