九层塔

注册

 

发新话题 回复该主题

大黄逛吃逛吃之菀蔓餐厅 [复制链接]

1#

一个冬日阳光的午后,纵使寒风凛冽,也想找一个地方暖暖和和的发发呆,吃温暖的食物,感受美好的它带来的慰藉。不一定在湖南才能嗦粉,来一碗热乎的越南粉,也是极好的。

听说餐厅主理人基于对食材、健康、以及生活中一切美好事物的热情,建立了越南粉。会选用当季最新鲜的食材,用最简单的烹饪方法去呈现食材本身的质感和味道。

来嗦粉,当然要点一菀粉,经过六小时熬制的汤底,加入了香茅和菠萝,提了果香的味道。选用澳洲的和牛,嗦粉的同时还可以吃到熟牛肉,Q弹有嚼劲的牛肉丸,撕扯即断韧性也强肉质紧密的牛尾,用越南芫茜这个香料提味,它们家粉儿是纯米制作的越南粉儿哦。

炸猪肉春卷,是越南的特色。像网皮儿一样的米皮儿来炸制,一口咬下去,你听!酥脆的声音~新鲜的猪肉馅儿香气四溢,春卷也是馅料丰富,被包裹住的木耳丝儿,粉丝,一眼能看到的香菇,胡萝卜,满满的幸福感呢,还有豆芽,越南叫九层塔的东西,其实这里就是罗勒啦。

香茅炒鸡腿肉,揭开锅盖热气腾腾~像是三杯鸡的做法,新鲜的鸡腿肉有了韧性,搭配香茅那可是我的最爱!和洋葱,彩椒一起,五颜六色,给这个寒冷的冬天一抹温暖的颜色。

马来风光,其实就是空心菜啦,菜量还挺大呢,搭配自制森巴酱,酸甜口的哦。吃起来好舒服。在一顿温热的食物中没有菜可是缺少了灵魂的哦。

分享 转发
TOP
发新话题 回复该主题