王家怀治疗白癜风 https://baijiahao.baidu.com/s?id=1835891484354316724&wfr=spider&for=pc导语：炒鱿鱼时，记住不要直接下锅炒，多加这一步，去腥提鲜，又嫩又香
熟小卷料理：塔香小卷，香味十足的简单料理，今天在市场上看见烫熟比较大管的熟小卷，本来是想要买其他海鲜的，经不过鱼贩老板娘的促销，好啦好啦!!买一些回家来料理，但是又不想要用清蒸，也不想要用姜烧的方式来料理，就来点特别一点的，用类似三杯的方式来呈现，重口味的塔香小卷，口感弹牙，越嚼越香，是十足的下酒小菜，如果是整尾的小管的小卷，就建议清洗后直接下锅快炒，整尾吃也很够味!!
这次用的是甘田酱油，这瓶是低钠低钾的低盐酱油，口感甘甜，做菜时放一些，还满能提鲜，我很喜欢这瓶的味道，如果需要放酱油、还有放一点糖的料理，我就会用这瓶，而且又是低钠低钾的低盐酱油，感觉比较健康。
塔香小卷
食材：
熟小卷（鱿鱼）5尾（大管）、九层塔一把、辣椒半根、蒜头三瓣
调味料：
酱油一大匙、麻油一大匙、米酒一大匙
做法：
1.将蒜切末、辣椒切片、九层塔挑叶洗净沥干备用。
2.熟小卷去眼、内脏，切成环状，冲洗沥干备用。
3.热锅放入一大匙麻油爆香蒜末、辣椒。
4.接着放入熟小卷拌炒
5.加入米酒、酱油
6.起锅前加入九层塔拌炒即可盛盘。
香贡贡、贡贡香的熟小卷料理-塔香小卷上桌啰！
辛香料跟酱香味紧紧巴在小卷上，一口接一口，越嚼越香，太好吃了啦～～～
塔香小卷好吃的秘诀就在于食材好、酱料好，还有就是不要炒太久，让小卷的口感吃起来还是Q弹的，就大成功啰！好好吃唷～～～
