室内室外
最近小编肠胃不是很好,就写了这一篇有关香草香料植物的文章,它们养起来容易打理,易生长,不仅能提供美味而可口的食材,当然也可以疏通肠胃了,而我则最喜欢它们弥漫整间房子的香味,也喜欢它们翠绿的颜色。
好吧!我又说多了,下面看看有哪些适合做家庭香草的植物吧!1罗勒
罗勒又名九层塔,因外观重重叠叠如塔状而得名,是原产于印度的一种喜阳植物,被作为厨房中常用香料而普及。可以用种子播种,放在朝南的窗口边,它是喜光和喜温植物。
品种有甜罗勒、柠檬罗勒、紫叶罗勒、肉桂罗勒及非洲蓝罗勒。罗勒有强烈的丁香气味,虽常用于西式料理。
2牛至
牛至又名阿里根奴,可以用作香蕾入药,还能作为资源植物使用。开始种植的最好的办法是从室外牛至植物的尖端剪下枝条种植,将盆放在朝南的窗口。
3奥勒冈
奥勒冈,是唇形花科多年生草本植物,意大利、墨西哥料理中最常用的香料之一,加入披萨,番茄,乳酪中调味,用以沐浴消除疲劳。种植方法可参考牛至。
4锦葵这种小香草叫锦葵,花非常美丽,锦葵的叶子磨成粉,还是一种很好的香料。5百里香百里香气味芬芳,味道辛香,众不同的浓郁风味使其成为香料中必需的成分,加入料理中,更添迷人香味。还可以可防霉、并且具有天然的防腐功效。用嫩的切枝栽植或直接用户外的百里香以盆栽方式栽在室内。6藿香藿香是多年生草本,香气挺好闻的。花期6~7月,果期10~11月。野生的是路边或田野,它的果子可作香料;叶及茎有浓郁的香味,为芳香油原料。可盆载观赏,亦可作为烹饪佐料。7马约兰
马约兰叶呈小叶密排成丛状,花为淡淡的紫色或白色,叶片稍有甜度且散发可口的甜味。
我喜欢它叶片散发的香甜的气味,比薄荷还好闻,而晾干仍能保持其香味,泡茶能帮助消化、治感冒,也可制香枕、治头疼,还可以提取香精油。
8珊瑚珠
这个硕果累累的小盆栽叫珊瑚珠,国内也许不常见,但欧洲的大部分家庭中都有种植。
常见的茜草科植物,原产于南半球,南美洲和大洋洲,叶子脆嫩,果子鲜艳,很适合做盆栽和香料。
9欧芹
欧芹别名香芹、法国香菜、洋芫荽、荷兰芹、旱芹菜,可以食用它的嫩叶,作香辛蔬菜。鲜根、茎汁可供药用。是西餐中不可缺少的香辛调味菜及装饰用蔬菜,宜生食,特别是吃葱蒜后嚼一点香芹叶,可消除口齿中的异味,当然它和西芹是不同的。
10迷迭香
这种香草也是我们常见的,开始的时候可以用剪枝种植迷迭香,并保持湿润的无土混合屋里,直到它生根为止,朝南的窗户边更好。
11柠檬草
柠檬草,有类似柠檬的清香。柠檬草茶能够缓解腹痛和发热,还可以促进消化,适合饭后饮用。
小贴士:装满柠檬草的袋子放到衣柜中可以驱虫、除异味。
12彩线和挂盆
薄荷容易栽培,品种繁多,用来泡茶,清爽凉快,非常适合炎炎夏日饮用。
我非常喜欢柠檬薄荷的香味,无论是在办公室还是在家里,找一个阳光最充足的地方,放上几盆薄荷和薰衣草,每天浇足水,体验香草植物带来的味觉享受。
小贴士:薄荷可以治疗感冒,功效绝佳,平日将薄荷精油滴在海绵上,化解难闻的气味,如车上、房间、冰箱等,不仅芳香,还能驱除蚊虫。
13紫苏紫苏喜温暖湿润和阳光充足环境,适应性较强,较耐高温,耐湿,耐涝,不耐干旱和低温,以肥沃和排水良好的砂质壤土为宜。
我家里就很喜欢用这种香料,可以去除骚味、腥味等,当然味道就不是每个人都能接受,还是挺好闻的。
14葱葱的生长季节快结束时,从菜地里拔一些种到盆里。如果有葱叶发*就要从盆里摘掉。初冬,把盆放在室内最冷的地方(如地下室),几天后,挪到阳光好的窗边。15鼠尾草从室外的鼠尾草植物切下剪枝,进行室内种植。它耐干旱,净化室内空气,但它需要强光照射。16龙蒿龙蒿在深秋或初冬必须经历一个休眠期,生长在室内很合适。从菜园里找些成熟的种在花盆里,且叶子枯萎后注意摘掉枯叶,并适时施有机液体肥料。17月桂月桂是一种多年生植物,常年容器生长良好。将盆放在东向或西向的窗沿,注意要确保它不会生长过密而影响空气流通。
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