说起来，上海似乎一直是中国食尚的风向标。很多网红店都是从上海开始的。“风靡上海XX年，排队N小时”也成了很多餐饮店的活招牌、活广告。
今天就让19楼APP网友
小猫潇潇和大家盘点一下，最近吃过的，风靡上海滩的那些网红店，开到杭州之后的印象吧！
蔡澜港式点心
坐标：嘉里中心4楼
人均：
2月7日开业第一天，慕名去打卡！菜品总体是很不错的，就是真的偏贵了！性价比一般，偶尔吃吃还可以。
饮料类品质都很棒！很地道的港式味道！
「蔡澜奶茶」
茶味很重，很香，用的冰块也是奶茶冻出来的，不会稀释饮料的味道，瓶子也很可爱，赞！
「深水柠檬炸弹」
里面有一整颗的橙子、本身不太甜，加了*瓜条做装饰，非常清爽。
「雪顶香梨桂花冰」
加了哈根达斯的香草冰淇淋，雪梨桂花味的沙冰打底，口感很清爽，桂花味很香，雪梨清爽干净。
「酥皮山楂叉烧包」
是招牌，确实很好吃。外皮类似菠萝包，有奶酥，里面的叉烧用山楂酱熬的，很香，不甜不腻。
「芙蓉蛋白春卷」
里面是赛螃蟹的馅，很香，炸的外壳非常酥脆~
「鳗鱼香煎糯米鸡」
真的神仙！！！鳗鱼甜甜的，糯米鸡表皮煎过，脆脆的，内陷丰富，有很浓的菌菇香味。
「黑松露虾多士」
上面装饰了黑松露，虾肉比较Q，要趁热吃，凉了会偏油腻。
「脆脆三宝肠粉」
糯米皮裹了马蹄和腊肠，口感蛮特别的，切成小小的一段一段，对女生很友好~
「银鱼猪油渣捞饭」
小小一碗，加了银鱼干、荷兰豆碎和玉米粒，用猪油和酱油拌匀，很香很有润，吃起来有脆脆的口感，蔬菜的清爽综合了油腻，疯狂好评！
「榄角蒸排骨」
不同于传统的豆豉蒸，加了橄榄，有股特殊的香味，排骨已经很酥了，好吃！
「金沙墨鱼饺」
内馅非常鲜，整体蛮好吃的，不愧是招牌，但是凉了之后章鱼须就变硬了，影响口感。
「避风塘萝卜糕」
真的超级香！避风塘这种烹饪方式真的是什么都好吃！萝卜本味已经不太吃的出来了，口感偏软糯~
「九层塔豉汁凤爪」
加了九层塔，口味比较特别，凤爪感觉火候不太够，没有完全脱骨，可以再蒸一会。
「大眼睛菠萝冰冰包」
菠萝包配芒果味的哈根达斯冰淇淋，怎么想都不会难吃的，但是菠萝包的奶酥偏甜了，第一口很棒，吃多了有点腻。
「啫啫鲍鲍走地鸡」
鸡肉非常入味！香料味非常足！好吃是好吃，定价真的偏高了。
另外点了两个拼盘，「蔡澜蒸点拼盘」里面的流沙包真的很好吃！奶*流沙陷还有一股椰奶香。「蔡澜必点拼盘」里面强烈推荐串串脆烧卖！真的好吃！很小一个，外壳脆脆的，里面软糯入味，很赞！
茶位6元，「菊花普洱」很香，用的茶壶都是名牌～
总体感觉还是很不错的！不负蔡澜的盛名！
第一天开业，服务还是很不错，上菜节奏也控制的不错
希望能有点优惠活动吧，性价比真的不高，偏贵了。
莲尚越泰
坐标：万象城
人均：
宝藏店铺！！！！！在上海开了很多年了，口碑一直都不错。杭州这家应该是最近新开的，在万象城，开店的位置以前也是一家吃东南亚菜的，叫亚洲土地。
不知道换老板了，还是品牌升级了，装修没怎么变，但是菜的口味明显提升了。
真的超级好吃～～～～应该是改良过的泰国菜，口味没那么重，不算很地道，但是意外非常符合杭州人的口味～～
「香浓古法咖喱蟹」
真的太太太好吃了！尤其是调的咖喱酱，口感有点类似咸蛋*的沙沙感，非常鲜美！配白饭简直神仙～蟹肉也很鲜甜，好评！吃到舔盘子！
「水蜜桃猪颈肉纸卷」
口感层次非常棒，猪肉鲜嫩，蔬菜清爽，还有很甜很甜的水蜜桃，看起来不搭界的食材，搭配在一起就很棒。
「海鲜冬阴功汤」
料真的太足了！满满一锅的食材，鱿鱼炒鲜，口味很柔和，不是太酸也不是太辣，很适合杭州人！
「青咖喱猪颈肉」
咖喱也很棒，口味微辣，里面还有糖水荔枝，把整体口味调节的很温柔了。
「虾酱通菜」
就是很东南亚的口味。
「香芒芋茸黑白糯米」
很惊艳！特别是黑白糯米中间的那层芋头，真的好棒！很绵密，芒果也超级甜~
「香芋马猪蹄椰汁西米糕」
有点微妙，里面加了糖水玉米，略违和，不是太喜欢。
「草莓石榴滑冰」
口感真的特别棒！沙冰的口感已经很接近冰淇淋的绵密，石榴和草莓的颗粒感也很好，略微偏甜了一点。
「蓝花蝶影」
加了泰国菜里常用的蝶豆花，颜值很赞，加了伏特加和柠檬，很是适合泰国菜。
「百香果水」
是免费的，喝起来微甜、超级清爽！为了这杯水，8块钱的茶位费也可以忍了！
整体感觉还是很好的，真的很好吃！服务员还会帮你敲蟹钳！
不过价格有点偏贵了，性价比不太高。
Popeyes炸鸡
坐标：长浜路新天地人均：50
上海据说一开业要排队3小时的炸鸡店，杭州这边真的水花儿都没有啊，店里空空荡荡没几个人的……
吃了一下招牌的「香辣秘制带骨鸡」，感觉还可以，但是要排队真的没必要吧。
鸡肉整体还是比较鲜嫩入味的，外皮也很脆，凉了都很脆的那种，但是香辣味的真的是太辣了……应该耐心等原味的出锅的，香辣真的太辣了，中间鸡肉的纤维里面都能看见红红辣油的那种。腌制12小时名不虚传，可见有多入味了～
搭配了29元的下午茶套餐，可以选奶昔，真的好久好久没有喝过奶昔了，「巧克力么么奶昔」不愧是美国人的口味！甜、奶味重、醇、绵密，这些都是优点，但是喝到后面也真的有点腻
总体感觉尝尝鲜还行，排队就算了……也没有那么好吃
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