白癜风趁早治疗 http://wapyyk.39.net/hospital/89ac7_knowledges.html北方很多地区立春有吃春饼的习俗，春饼是面粉烙制的薄饼，一般要卷菜而食。一顿完美的春饼，除了薄如蝉翼的饼皮还要有爽口鲜美的配菜，吃春饼，应该卷什么菜好吃？适合卷饼的蔬菜包括很多，一般都是比较常见的蔬菜，推荐10道家常小炒，和春饼是绝配，和这些菜肴一起搭配最好吃，好吃到停不下来，做法简单容易学，下面一起看看都有那些菜：
材料：绿豆芽克、鸡蛋2个、韭菜1把、粉丝1把、油盐适量、姜2片、米醋几滴、生抽1汤匙、
手抓饼手抓饼面粉、油、盐。烙制手抓饼的面团一定要软一些，烙出的饼口感才好。面粉加温水和成软面团，饧发20分钟把饧发好的面团揉匀，下剂；取一个面剂擀平，淋入少许油，一点点盐将其卷起来再擀成薄饼放入锅中烙制两面都烙制金*即成。撕碎后即可装盘食用茶油茶香老鸭茶油茶香老鸭老鸭、茶叶、盐、茶油、生姜、香葱。老鸭r斩块备茶油和茶叶先将茶叶倒进鸭肉里放点盐拌匀腌制半小时烧油倒进茶油烧开放进姜片煸香倒进鸭肉炒匀盛碗里放进电压锅高压40分钟好香的茶香老鸭*金鸡排*金鸡排鸡肉、腌料、鸡蛋液、面包
玉米三杯鸡玉米三杯鸡三*鸡、玉米、食用油、米酒、酱油、姜、蒜。三杯鸡是指猪油、米酒、酱油各一杯，不加汤水，用砂锅将鸡肉炖至软熟，故名三杯鸡。三杯鸡是江西名菜，后来传至台湾，经过创新改良，并加入九层塔提升香气，从而创制出了具有台湾特色的三杯鸡。有人觉得江西三杯鸡才是最正宗的，也有人认为台式三杯鸡更具特色，其实不管怎么样，只要是符合你口味，就是你心目中完美的三杯鸡~我做的这个三杯鸡配方是自己调整过的，并加入了玉米，让整道菜变得清爽，没那么腻。对我而言，适合自己口味的就是最好的
做法：
1.准备好所需材料，粉丝提前1-2小时用温水泡发，韭菜摘去老叶洗净，绿豆芽投洗干净，沥净水分，还可以再加入菠菜和肉丝一起炒。
2.把韭菜切去根部，再切成寸段，鸡蛋磕入碗内打散待用。
3.锅加少许油烧热，油热以后可以前后左右转动一下锅，让油铺满整个锅底，淋入鸡蛋液，端起炒勺，依旧前后左右转动一下锅让面糊朝旁边流动，尽量让面饼成一个圆形。
4.蛋液凝固后，翻面再煎一下，取出，将蛋饼切成粗丝。
5.锅内再添加油烧热，下入姜丝爆锅，下入绿豆芽大火翻炒，淋入几滴米醋，将绿豆芽炒至断生。
6.下入粉丝，韭菜，鸡蛋丝，盐，生抽，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。
所需材料：猪里脊肉克、*瓜1/2根、鸡蛋清1/2个、油盐适量、葱白2棵、姜1块、甜面酱4汤匙、料酒1汤匙、白糖1/3汤匙、胡椒粉1茶匙，淀粉适量、
烤肠烤肠烤肠、腐乳汁、椒盐、辣椒粉、油。难忘的烤肠，曾经是我的最爱。每逢放学的时候，学校门口，卖烤肠的地方总是排着长长的队伍，孩子们争先恐后的嚷着，给我一根，给我一根，那时候是一元一根，如今自己会制作了，小吃搬回家，喜欢的看看：准备烤肠解冻用剪刀剪出花纹准备油，表皮i刷一层油烤箱提前预热，上下火度烤10分钟出炉准备腐乳汁，椒盐、辣椒粉表皮刷腐乳汁撒椒盐和辣椒粉成品成品芒果椰汁黑米芒果椰汁黑米黑米、大芒果、椰汁、砂糖。黑米洗净后，加入适量的开水，水量没过黑米1cm左右。放入电压力锅中蒸15分钟。黑米不用泡直接蒸，
做法步骤：
自制甜不辣自制甜不辣草鱼、五香粉。野生草鱼一条，自己掉的去骨去次去皮，留下鱼肉将鱼肉剁碎，或用食物调理机打碎加入淀粉，盐，胡椒粉、五香粉和一点冰水用甩打的方式将鱼肉打出粘性，完成的鱼浆会很粘且有弹性将上劲儿的鱼泥装在三角袋里，剪口待用锅里热油，将鱼泥挤出条状入锅油炸炸至金*即可取出，撒胡椒粉或者沾甜辣酱都很好吃哦！！蜂蜜柚子茶蜂蜜柚子茶柚子、蜂蜜、冰糖。做好的蜂蜜柚子茶，保存得当可以保存很长时间的，可以直接吃，也可以四小勺蜂蜜柚子茶加ml的温水调匀即可，将柚子皮把白色的部
木瓜牛奶冻木瓜牛奶冻木瓜、牛奶、吉利丁片、细砂糖。选用水果制作甜品可以有很多漂亮的造型，做出的成品除了好吃以外也要好看。一般用水果做布丁或奶冻是需要等待布丁液降温后才加入到水果里，这样可以避免水果被烫熟而影响口感。一些人不喜欢吃木瓜，觉得木瓜的味道不好闻，当然在挑选木瓜的时候不能选熟透的木瓜；这样木瓜吃起来就会有发酸的味道。制作木瓜牛奶冻最适合选用夏威夷木瓜，个头小而且容易将木瓜坐入碗里，倒入的牛奶液也不容易溢出。如果太大的木瓜不但不好固定位置而且一天里面也吃不完，对于一些不喜欢吃木瓜的朋友可以尝试用这个方式来吃木瓜，能吃到水果又能品尝到甜品，绝对是不一样的味道。
洋葱酥卤肉饭洋葱酥卤肉饭五花肉、洋葱、香菇、青菜、鸡蛋、葱、姜、蒜、八角、冰糖、老抽、料酒、食盐。方子来自堂妈小厨稍作改动～先准备好主要食材，五花肉、洋葱、香菇洗净切丁，鸡蛋洗干净备用葱、蒜洗净切末，姜切块鸡蛋煮好剥壳备用（喜欢吃卤鸡蛋可以多煮两个）锅烧热加适量的油炸洋葱碎，直到炸至洋葱碎焦*洋葱碎捞出沥油备用油锅再次加热倒入五花肉丁炒至肉色变白，逼出多于的油脂加入香菇丁翻炒再加入葱、蒜、姜片翻炒均匀加入老抽加入烹饪*酒翻炒均匀最后加入炸好的洋葱碎倒入适量的开水末过卤肉加入冰糖和八角加入剥壳的鸡蛋加入食盐大火烧开转小炖一小时炖好的卤肉十分的诱人烫几颗青菜备用装盘，盛上米饭再来上一大汤勺卤肉淋在米饭上，放上切开的卤蛋和青菜就大口的开吃吧
1.将里脊片去筋皮，再切成大片，再切成比筷子细一些的丝放在盘内
2.加入鸡蛋清1/2个，淀粉1汤匙，白胡椒粉1茶匙、料酒1汤匙、抓匀，腌制15分钟，这样炒出来的肉丝又嫩又香，还没有腥味，胡椒粉和料酒都是去肉腥味的调料
3.干豆腐是东北叫法，南方有叫千张，豆皮，豆腐皮，把干豆腐切成8厘米见方的块，葱白切成丝，*瓜切成细条
4.将葱条和姜丝放在碗内，加入少半碗水，做成葱姜水，将干豆腐放在大碗内，加入开水，烫4-5分钟，捞出空净水待用，也可以用锅加水烧开，下入豆皮焯水2-3分钟，焯透就可以了，时间不用太长
5.锅加3汤匙油烧热，放入肉丝迅速滑散，待肉色翻炒至颜色变白后立即盛出待用
6.锅内再添加1汤匙油，烧热，下入甜面酱小火炒出酱香味，淋入葱姜水，葱丝和姜丝不要，加入白糖，烧开
7.下入炒好的肉丝大火翻炒均匀，淋入适量水淀粉勾芡，待汤汁变得粘稠，关火
8.将*瓜，葱丝摆在盘内，将肉丝盛在盘子内即可。
所需材料：猪里脊肉半斤、水发木耳1小碗、胡萝卜半根、尖椒2个、油盐适量、泡椒1汤匙、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、白糖1汤匙、淀粉1.5汤匙、米醋2汤匙、酱油2汤匙、料酒半汤匙、鸡精1茶匙、
做法步骤：
凤梨酥凤梨酥糖粉、低筋面粉、鸡蛋、*油、全脂奶粉、盐、自制低糖凤梨馅。亲手制作的凤梨酥比买的任何名店的出品都来得好吃，不信你试试~买的凤梨馅不拉丝，自制的很拉丝，而且口感味道真的不一样哦~妈妈最喜欢吃我的手工凤梨酥了！*油软化以后，加入糖粉、盐，用打蛋器打发。然后倒入打散的鸡蛋，继续打发至鸡蛋与*油完全融合低筋面粉和奶粉混合后筛入*油里用橡皮刮刀拌匀，使粉类和*油完全混合，拌到没有干粉的状态，酥皮面团就做好了分别称15克的酥皮和20克的凤梨馅。取一块称好的酥皮面团，揉成圆形，用手把面团压扁，放上一块凤梨馅用大拇指推动酥皮，使酥皮慢慢的“爬”上来，包裹住馅料。不管怎么的方法，只要将馅料包裹住就行把凤梨酥模具摆在烤盘上，将包好的面团放到模具里面，用手把面团压平，使
1.准备好所需材料，木耳要提前泡发、胡萝卜去皮洗净，尖椒洗净去蒂去籽，猪肉选用里脊肉，吃着口感比较嫩。
2.木耳，胡萝卜尖椒都切成丝，葱姜蒜切末，泡椒切末。
3.把里脊肉切成丝，加入料酒，少许盐，半勺淀粉，抓匀，腌制10分钟，肉丝加入淀粉和料酒腌制，这样做出的肉丝吃着口感嫩，没有腥味。
清蒸鱼糕鱼丸清蒸鱼糕鱼丸鱼糕、鱼丸、肉丝、红椒、青椒、木耳、葱白、姜末、食盐、蒜片。作为湖北荆州人，鱼糕鱼丸是从小吃到大的，更是离家在外的游子心中最为牵挂的一道美食，今天家里来了几个朋友，做了一道家乡风味十足的清蒸鱼糕鱼丸，话说在我的家乡荆州无论是逢年过节还是大型酒席上，这道菜可是必不可少的哦鱼糕切片后上锅蒸10分钟我用的是多层蒸锅，蒸鱼糕的同时蒸鱼丸洗好木耳，切好肉丝、青红椒、葱段、姜末、蒜片备用锅内倒入菜籽油油烧热后，倒入葱段、姜末、蒜片煸炒出香味后倒入肉丝炒至5分熟倒入木耳.青红椒丝炒熟蒸透的鱼糕从蒸锅取出，将炒好的青红椒木耳肉丝和少量汤汁浇到鱼糕上，看起来是不是很诱人将蒸好的鱼丸取出摆在鱼糕四周，一道色香味俱
4.下面来调鱼香汁，鱼香汁比例：鱼香汁要调好,首先准备两个勺,一大一小刚刚好。白糖、淀粉一大勺,醋和酱油两大勺,只有鸡精一小勺,最后加水三大勺,六种配料记得清,保证鱼香味道好。
5.锅内加入油烧热，温油下入肉丝，把肉丝迅速拨散开，将肉丝翻炒至颜色变白，将肉丝盛出待用
菜脯炒饭菜脯炒饭菜脯、米饭两碗、香葱、鸡蛋、酱油、胡椒粉、花生油。菜脯，即萝卜干，是由白萝卜经过〝晒、腌、藏〞加工而成的。在潮汕地区颇受人们的青睐，与潮汕咸菜，鱼露并称为〝潮汕三宝〞，鲜香脆口，消食开胃。众所周知，萝卜含维生素B和极为丰富，又有冬吃萝卜夏吃姜的说法。可见其美味又养生。这个就是菜脯啦半个菜脯切成片加入清水泡十分钟沥干后切成小粒状炒锅加入花生油，待五成热的时候放入菜脯粒煸炒三分钟，盛起磕入鸡蛋铲散成块状倒入米饭用中火翻炒，期间要用铲子压饭团，这样才更均匀加入事先煸炒好的菜脯粒，撒入葱花，适量胡椒粉再调点酱油起色即可浓浓的家乡味－－菜脯蛋炒饭。台式香肠炒青豆
台湾手抓饼台湾手抓饼面粉、开水、食用油、盐、火腿肠、鸡蛋、生菜、冷水。不知道从什么时候开始，大街小巷到处都是台湾手抓饼（真的跟台湾有关系咩），街边买了一个果然不错，于是自己动手制作，简单美味，比香xx更胜一筹，做几个饼胚冷藏，早上只需擀开电饼铛里烙一下，加上鸡蛋、火腿、生菜、番茄酱，营养丰富又干净卫生的早餐就诞生了适量面粉倒入面盆慢慢注入开水，用筷子不断搅拌至面团状态。加少许冷水揉面，将面团揉至光滑面团分成六小份（根据面团多少来分）取出其中一份擀成很薄的面饼在面皮上均匀的撒上食用油、盐，将面饼卷起，卷成长筒状。将卷好的长条卷成棒棒糖样。擀开，擀成薄饼。电饼铛倒少许油，放进饼胚，烙至两面金*，顺便可以煎蛋煎火腿，还可以洗个生菜啥的。烙好
所需材料：鸡蛋2个、黑木耳（干）1把、金针菇（干）1把、猪肉克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、料酒半汤匙、白胡椒粉半茶匙、淀粉，半汤匙。
私房卤肉饭私房卤肉饭猪肉、鸡蛋、生菜、香菇、葱姜蒜。台湾的饭食小吃花样繁多，不过要说其中最为著名的，当推卤肉饭。冬季养生吃点猪肉再好不过了，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面*赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。越是天气寒冷，越是想整点重口味的饭菜来拯救食欲，这道卤肉饭的步骤虽然繁多，但其实一点都不复杂只要你有生抽、老抽、八角、桂皮、糖等这些香料，那你的卤肉饭味道一定不会差哟~~~”我的
