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TUhjnbcbe
- 新手上路
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- 2020-03-27
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发表于 2021-08-28 00:20
|只看楼主
酒杯太浅 敬不到来日方长 肚子太小 尝不完八大菜系 今天就跟着包仔 一起打卡食神蔡澜先生的点心店 食神蔡澜先生的神店 总是不能错过的存在 人群熙熙攘攘 口水哒哒哒哒滴 包仔圆圆胖胖 酥皮山楂叉烧包 蔡澜先生研创的叉烧包 号称镇店之宝 据说内馅中添加了熬煮了3小时的新鲜山楂 也是因为这个 令包仔心心念，向往之 外皮是菠萝包的口感 相比寻常清蒸的包子皮 还蛮眼前一亮的 只是掰开后总感觉馅料没塞满的遗憾 口味上包仔觉得一般 小伙伴却是直呼大爱 赛螃蟹凤眼饺 和叉烧包一样 几乎每桌必点 颜色和外形实在很讨女生的喜欢 一口咬下 小鱼籽率先在口腔里爆开 再来是大口的虾内馅 鲜美弹牙 一口一个 满足满足 鳗鱼香煎糯米鸡 上来的摆盘?? 作为鳗鱼控 小伙伴一直边吃边和包仔强调 真的 很难吃 你倒是别吃了呀 一口接一口 生怕我给抢了 糯米鸡两面煎一下竟然这么好吃 鳗鱼软糯鲜甜 米饭层外皮有着锅巴一样的口感 口感提升的同时 带着米饭的微微焦香 内馅夹杂着肉粒 真的很好很好吃 脆脆鲜虾红米肠 脆脆三宝肠粉 肠粉作为粤式茶点的必选项 外糯里脆 搭配特制的酱油 哦一西 海龟菠萝包 大眼菠萝冰冰包 #海龟菠萝油# 因为小伙伴的外号“小王八” 所以一定必买 哈哈哈哈哈哈哈 口感酥脆 奶味十足 #大眼菠萝冰冰包# 里面夹着两个哈根达斯冰淇淋球 好看之余 面包的热、冰淇淋的凉 冰火两重天的机遇 爱了爱了 芙蓉蛋白春卷 内馅使用的是“赛螃蟹” 倒是真的比蟹肉还要鲜嫩 鲜咸的口感、薄脆的外衣 咔嚓咔嚓，外脆里嫩 比起老上海的烂糊肉丝馅 不遑多让的新奇体验 金沙墨鱼饺 作为一开始售罄的存在 在收尾的时候小哥哥跑来通知我们有货了 这种惊喜 简直了！！！ 外形实在很Q啊 哈哈哈 纯天然墨鱼汁和面成皮 虾仁、墨鱼肉搭配做馅 可爱又不失鲜美 唯一缺点可能是一口下去 鱼嘴这边的皮吃着有点多余 脆鱼皮艇仔粥 广式粥品基本包仔就没吃到过难吃的 这家的特色在于炸鱼皮 酥脆的鱼皮带着鱼的鲜甜 搭配滑润的粥底 妙 妙不可言 青姜蓉鸡肉拌饭 作为小伙伴的大爱 一开始包仔是拒绝的 因为名字就是姜。。。 包仔最不爱食材之一。。。 没成想 用葱姜蒜做成的青姜蓉 一点姜的辛辣冲味都没有 有的只有难以言喻的阵阵香气 鸡肉也很滑嫩 搭配煲仔饭 后面会因为它再继续来打卡的好吃 小点篇 粤式茶点 怎么可以错过蒸点 食材新鲜 口味地道 推荐#九层塔豉汁凤爪# 九层塔的香气对于豉汁凤爪而言 简直是点睛之笔 解腻又增香 饮料篇 冲着蔡澜奶茶去的 但似乎只有冰奶茶才有奶茶冰棍 这个可不能错过 另外港府特色的柠檬茶也不要放过它 一整颗柠檬的诚意 笑纳了 哈哈哈 由于等位时间长 几乎每桌都会送的山楂汁 被子真的好好好好看 只是对包仔而言 有些过于甜腻了 谁还不是个幻想着减肥的小胖子 甜品篇 陈皮红豆沙是真的有很浓的陈皮味 豆沙也煮的特别合适 粒粒爆开 重点不甜 杨枝甘露无功无过 和“七分甜”卖的差不多 总的来说 蔡澜先生是将普通的粤式点心 按照自己的口味理解 进行了改动和提升 喜欢给生活来点不一样的小伙伴们 不妨一试 还 真的 真的 挺不错的 记得店铺
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