九层塔

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孩子最爱吃的咖喱新做法,色香味充足,下饭 [复制链接]

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孩子最爱吃的咖喱新做法,色香味充足,下饭又入味,盘子都舔干净。

我们这一连下了一个星期雨了,天真的怪冷的,懒得出去买菜,孩子到家说想吃咖喱土豆,看看冰箱没有肉了,今天刚好给他做个素版咖喱小土豆。提到咖喱大家耳熟能详的一首歌肯定能浮现在耳中,咖喱、肉骨茶、印尼九层塔…,不由想到*演电视剧跳广场这段,特别出境。

咖喱本身是由多种香料组合而成,一般常见于印度菜、泰国菜等东南亚国家。每次用咖喱做菜都非常有异国风情的感觉,而且咖喱和蔬菜融合在一起,非常能激发香料的气味和蔬菜的营养,微辣的感觉能瞬间让食欲大开,多吃还能促进血液循环,起到祛湿排*的功效,现在超市咖喱种类很多非常,也非常适合中国人口味,今天这道咖喱料理做法非常简单,特别适合偷懒和不会做菜的朋友,堪称手残*的福音料理。

准备的食材:土豆一个,胡萝卜一根,洋葱半个,咖喱块一块,食盐一小勺,葱段少许,牛奶少许。

制作方法:1.先将土豆、胡萝卜、洋葱清洗干净去皮切成麻将大小的小块。这里土豆块别切太小不然后期容易炖化。

2.起锅倒油开中火,油热下土豆煸炒至外皮呈现金*色后捞出备用。

3.锅中留底油,保持中火,下葱段、洋葱煸炒出香味。我喜欢洋葱炒熟后的口感和香味,不喜欢吃洋葱可以不加。

3.将土豆块、胡萝卜加入一起翻炒,再倒入没过食材的清水,加盖大火煮开。这一步会让土豆和萝卜炖软。家里有青豆的可以放,这样出来红*绿做出来的颜色更好看,可惜我家用完了。

4.水开加一小勺食盐继续炖煮,炖煮至汤汁减少,土豆胡萝卜变绵软。

5。加入咖喱块、少许牛奶,转中小火煮至汤汁浓稠即可关火。想要增加风味的可以加点牛奶一起炖煮,味道非常的好吃,家里没有可以不加,用家里有的食材来做。

这样一道非常有异域风情的咖喱土豆就完成了,入口咖喱香味和土豆的绵软非常好吃,就着米饭,孩子连吃两大碗。一顿饭吃完,神清气爽,心和胃都满足了,这有时候吃肉都没这么舒服。其实偶尔给家人换换菜谱,孩子也非常的喜欢,让孩子喜欢在家吃饭第一步就不要菜一尘不变。

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