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买不起庄园利用好阳台就能种出全家吃的菜 [复制链接]

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图文

胡小麦

曾经在美食综艺节目《12道锋味》里,看过赵薇为了配合老友谢霆锋完成“十年之约”,曝光了她位于法国的巨大葡萄庄园——梦洛酒庄。

Ohmy糕,你我平凡众生也有田园梦啊~虽然买不起庄园,这就拾掇下阳台,来个迷你版!

据说,阳台种好菜已经成为国外和大都市流行的生活新玩法。

我姨妈,从6年前就开始引领这股潮流了。印象里,她在复式小楼的顶层搭了架子,丝瓜顺着攀爬,小辣椒兀自生长得茂盛,大白菜在鸡窝旁边绿意盎然,屋顶的斜坡上紫油油的茄子望着太阳,小母鸡们在山茶花和各类蔬菜的陪伴下散步居然都有点诗意。这些蔬菜和鸡蛋,后来统统成为我表姐坐月子的佐餐佳品。

我佩服姨妈用退休后的光和热,把顶楼的十几平方耕耘出了一个颇具田园气息的后花园。她施肥、除草、捉虫、修建、伺弄母鸡们,可以忙活一个上午,演绎出“采菊东篱下”的归隐感。

逃离,逃离城市的灰霾和压力,逃到阳台这一片生天……番茄、萝卜、小土豆不再风尘仆仆等你下班后灰头土脸从超市搬运回家,它们保持着舒展娇嫩的姿态,与厨房三步之遥,新鲜又有成就感地颠到你碗里。来,把阳台清理出六平方,一起来做城市农夫。

做些啥准备?

想种好菜,首先得有地方。一楼有院子自然好说,按照蔬菜的种植方法缩小生产规模就可以。普通公寓房,也不用担心,咱们重点来说说如何在钢筋水泥森林中利用小空间种菜。

大多数农作物都需要充足的光照,首选当然是朝南的阳台,东西向其次。就算是家里阳台全都朝北采光不好也没关系,可以用来培育蒜*、韭*之类的蔬菜。

容器方面:可以选择合适的尺寸的花盆,因为是在楼房使用所以不能太大太重,材质的话瓦盆、陶盆透气性好,缺点是太重;塑料盆轻便但透气性略差,瓷盆之类装饰用的花盆不是很推荐用。

值得一提的是泡沫塑料箱,它下面打个眼作为花盆使用其实很不错,不光轻便而且还能够给植物提供微量的钙元素,但是在长时间日照之后会因为紫外线而老化变脆,所以每年最好更换一次。

选择基质:直接去外面挖来的土,其实并不适合家庭种菜使用。全国各地的土质不同,很多城市里的土并不适合蔬菜们的生长。我们有时候会在去乡下的时机,带一些肥沃菜地的土壤回来。

去某宝买土——是的,推荐网购草炭或椰糠作为基质主体,再掺入珍珠岩或者水浸泡过的碎煤渣等排水基质,具体比例可以根据蔬菜种类进行调整,一般草炭占五到七成左右比较合适。记得选择包邮的店~否则按重量收快递费的话要小花一笔钱。

种些什么呢?

跟着节气吧。

惊蛰、春分、小满、谷雨、夏至、小暑、秋分、白露、霜降、小雪、大寒……中国的节气和词牌名一样,天生有种美感。

春、秋较为寒冷的时日,种水芥、豆苗、香菜、土豆;待天气较暖和,就到了豆类植物、*瓜、胡椒、茄子、番茄崭露头角的时候;盛夏,种旱金莲、罗勒和香薄荷;到了岁末的尾巴,给欧洲甜萝卜一个机会……不吃反季节水果蔬菜,顺应作物的自然生长规律。比如冬天就别吃番茄,因为夏末到早秋才是它上市的季节。

韭菜

好养的韭菜可以说是最适合阳台种植的蔬菜了,由于它的新叶生长是靠地下鳞茎中的居间分生组织,把地上部分割下来吃掉以后过个把月又能长出来一茬。市面上买的韭菜有农药残留的可能性就比别的蔬菜要大,自己种植就可以很好地避免过量用药。

辣椒

辣椒真是笔者的心头好,好吃又高产。几粒种子埋下去,过几个月就能收获不少辣椒,播种时间也很宽松,春夏季甚至初秋都可以。喜欢吃什么品种的辣椒,就去把它成熟的果实掰开,取出来种子播种,都不需要特地去购买种子。

辣椒喜欢强光照,尽可能把它放在阳光充足的地方,也不要浇水过多,否则容易落花减产。辣椒的病虫害不多,就是夏天容易生蚜虫,选择护花神之类的低*杀虫剂喷喷就好了。

去年十一回老家,发现老妈在新落成的小区后面,找到一片无人管理的地带。土壤是好的,就把他们细细打理了一下。原来无论是娇嫩的茶花还是倔强的仙人球,都能养死的老妈,居然开拓了一片蔬菜的花园。

十月的阳光还带着暑气的热度,照耀到这片光亮而清透的“新世界”上。青绿的生菜、嫩绿的莴苣、墨绿的大蒜、新绿的豌豆……深浅不一的绿堆叠在眼前。萝卜、洋葱、香菜、胡萝卜、芹菜……各自有一块阵地,互不打扰。我帮忙从旁边打了一塑胶桶水,有点费劲拎过去。看着蔬菜*队们的叶子被濯洗干净,土壤也被浸润变成深褐色,满足感爆表。这些蔬菜自此让老妈告别菜场的蔬菜摊位,供应全家食用需求,再也不担心农药残余、化肥催熟。

蔬菜,不如大马士革玫瑰浪漫,它简单点缀我们饭桌的米面粮油,缺构筑起如水和空气般不可或缺的安全感。

有一天,希望从家里的厨房可以看到亲手种植的菜园,葡萄、小南瓜挂在窗前,木架上肆意地攀爬,在夏日提供绿茵茵的清凉色彩和累累果实……周末叫朋友们闺蜜们,一起来当农夫,收菜、煲汤、做饭,嬉笑、喝茶、讲青春的回忆和故事……那就是妥帖的,幸福好生活。

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