九层塔

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鲜香下饭的我心中的冬日限定五杯鸡,你喜欢 [复制链接]

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这道菜主要用了酒和九层塔发挥作用。酒:行气活血作用。九层塔:九层塔也叫罗勒,能够化瘀止痛、活血消肿、祛风解表。九层塔中的维生素含量以及钙磷等物质的含量很高,对于产后的调理、促进血液循化、增强抵抗力有很不错的功效。而且如果患有气管炎、鼻炎、哮喘病的话,坚持食用九层塔有益处。还能够控制热量和脂肪。九层塔可用于辅助治疗偏头痛,并帮助消化系统工作,能在一定程度上减少消化不良现象的发生。另外,九层塔可以加快血液循环、抗皮肤氧化,对治疗粉刺和紧实肌肤也有作用。产妇在产后适量吃一些九层塔的话,还能够稳定情绪、抗抑郁,预防产后抑郁症的发生。九层塔辛温,能够祛风化湿,所以也有一定的止痒作用,对于皮肤湿疹和瘙痒感强烈的皮肤病有帮助。除此之外,九层塔中的成分有抗溃疡活性,可以对胃形成一层保护屏障。九层塔还有提神醒脑的作用,对于注意力不集中和精神涣散者有好处,对于增强记忆力也有帮助。

By豆涨健康饮食

用料

走地鸡一只红葡萄酒一杯白酒一杯姜葱料酒一杯花雕酒一杯糯米酒一杯九层塔少许冰糖适量老抽1勺耗油勺

做法步骤

1、鸡肉洗干净切块备用。

、把洋葱切成块,大葱切段,大蒜去皮备用。

3、准备五杯酒:白酒,姜葱料酒,花雕酒,红葡萄酒,糯米酒。

4、先开锅烧油炒糖色,锅中放油和冰糖,边炒边搅拌,直至冰糖全部融化变成褐红色。

5、再放入鸡肉继续翻炒上色,再放1勺老抽和勺耗油翻炒均匀后放入砂锅加入五杯酒继续煮

6、趁鸡肉还在砂锅里煮,这时开锅烧油,把洋葱,大葱,大蒜炒香再放入砂锅里和鸡肉搅拌均匀,上面撒上九层塔盖盖再煮即可。

小贴士

这道菜很适合冬天食用。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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