九层塔

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补钙的食物有哪些补钙吃这些食物三九养生 [复制链接]

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在日常的生活中我们的身体都会有缺钙的情况。很多的人以为吃多点的骨头汤补钙就可以了,其实这里面存在着很多的误区。那么,补钙的食物有哪些呢?补钙吃什么好?下面就跟着小编一起来了解一下哪些食物补钙吧。


  补钙的食物有哪些

乳类与乳制品

牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、炼乳。


  豆类与豆制品

*豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等。


  海产品

鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、泥鳅、虾、虾米、虾皮、螃蟹、海带、紫菜、蛤蜊、海参、田螺等。


  肉类与禽蛋

羊肉、猪脑、鸡肉、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、松花蛋、猪肉松等。

蔬菜类

芹菜、油菜、胡萝卜、萝卜缨、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等。


  水果与干果类

柠檬、枇杷、苹果、黑枣、杏脯、橘饼、桃脯、杏仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、花生、莲子等。

特别提示

我们在饮食方法可以进行调理、食物保鲜贮存可减少钙耗损,牛奶加热不要搅拌,炒菜要多加水、时间宜短,切菜不能太碎。菠菜、茭白、韭菜都含草酸较多,宜先用热水浸泡片刻以溶去草酸,以免与含钙食品结合成难溶的草酸钙。乳糖可贮留较多膳食钙,高粱、荞麦片、燕麦、玉米等杂粮较稻米、面粉含钙多,平时应适当吃些杂粮。


  补钙食谱

1、意大利奶酪沙拉

食谱原料:奶酪、西红柿、青柠檬、苹果醋、九层塔(罗勒)、橄榄油、黑胡椒碎、盐。

制作方法

(1)将奶酪切成片;

(2)西红柿洗净擦干,切成片;

(3)九层塔切碎,加入适量橄榄油、盐、黑胡椒碎、青柠檬汁抽匀成为调味料;

(4)将奶酪、西红柿、九层塔按照交错的方式摆盘,浇上调好的调味料即可。

健康提示

(1)奶酪最好是马苏里拉芝士,其由水牛奶制成的奶酪,奶香细腻,营养丰富,开袋即食,一般超市进口的冷藏柜台有售;

(2)柿最好挑选新鲜、甜美多汁的品种;

(3)塔也叫罗勒、紫苏,是一种具有特殊香气的西餐调味料;

(4)椒碎有现磨的最好,切忌不可用中式黑胡椒粉代替。

2、柑橘鲜奶

食谱原料:鲜奶毫升、柑橘1只。


  制作方法

(1)将柑橘皮和果肉一起切成碎末;

(2)将柑橘碎末放入鲜奶中,加适量白糖,拌匀;

(3)将柑橘鲜奶倒入冰格中。放入冰箱冷冻,食用时取出即可。

健康提示:鲜奶中含有丰富的钙质,是孕期补钙的最佳选择,这款柑橘鲜奶适于孕中期孕妇的冷饮食用。

3、麦片牛奶羹

食谱原料:免煮麦片50克、牛奶毫升。

制作方法

(1)将麦片放在带盖杯子中,适量开水冲入,加盖焖5分钟;

(2)喝的时候加入毫升热牛奶。泡麦片时,还可加入一大勺炒熟打碎的黑芝麻。

健康提示:主食里麦片的含钙量最高,与牛奶、黑芝麻同饮,可以起到很好的补钙作用。早餐要吃得丰富,还可吃含钙量较高的芝麻酱、卤鸡蛋、全麦面包等,经常变换搭配。

结语:鲜奶中含有丰富的钙质,是孕期补钙的最佳选择,这款柑橘鲜奶适于孕中期孕妇的冷饮食用。早餐要吃得丰富,还可吃含钙量较高的芝麻酱、卤鸡蛋、全麦面包等,经常变换搭配。其实在饮食上面补钙是简单的。

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