厦门风景优美，鼓浪屿的海岛风景，曾厝垵的美食，中山路步行街的时尚，每年都吸引了很多人前去旅游。
上海男子程浩鑫也是一个文艺青年，去年毕业后忙于工作没有时间外出旅游，今年刚好入职1年了，有了7天的年假。
程浩鑫便趁着周末外加年假3天，跟女朋友二人去了一趟厦门旅游，乘坐8个小时的高铁，二人到厦门时已经是傍晚时分了，酒店放好行李后，饥肠辘辘的二人便在街边找了一家餐馆就餐。
去旅游，当然得品尝当地的特色菜，来到厦门就得品尝一下，福建当地的特色菜，于是二人在餐馆点了5个当地的特色菜，吃完结账时确认三遍，以为自己看错了。
这到底是咋回事呢？二人点了哪些特色菜呢？一起来看看吧。
第一个菜便是厦门当地的特色美食姜母鸭，用砂锅装在一起，刚上桌时砂锅还在滋滋冒油，一股特殊的香味散发出来，顿时让程浩鑫和女友二人食欲大增。
程浩鑫夹起一块鸭腿吃了起来，鸭肉软烂脱骨，吃在嘴里有一股特有的米酒香味，口感很是不错，尤其是鸭皮带一点焦香味，底部放了不少的生姜片。
这道菜其实就是将生姜切成片，放入锅中煎至焦*，然后和鸭肉一起在锅里慢炖而成，吃在嘴里有一股很浓烈的生姜味道，口感咸甜，本地人尤其是冬季时很喜欢吃这道滋补菜。
第二道菜是九层塔三杯鸡，九层塔其实就是罗勒叶，在江西湖南广东等地人们也会称之为：“鱼香菜”，用来炒茄子和鸡肉都很美味。
福建地区三杯鸡的做法跟台湾比较类似，都是将三杯鸡放入一杯山茶油，一杯米酒，一杯酱油制作而成，用砂锅焖煮的时候会放入九层塔来提升这道菜的香味。
有了九成塔的加入，鸡肉香味浓郁特别，鸡肉吃起来鲜嫩香甜，鸡皮煎的焦香美味，很是下饭。
程浩鑫和女友还是第一次尝试这道菜，也是第一次品尝九成塔的香味，二人都很喜欢这道菜的口感，吃得很爽。
第三道菜是蒜蓉海鲜烩，厦门靠海，海鲜物产也很丰富，在吃法上也有当地人的特色讲究，这道蒜蓉海鲜烩便是当地人招待客人时最常见的菜肴之一。
做法很简单，将虾，墨鱼仔，扇贝一起焯水煮熟，然后在表面放入一层蒜蓉酱，这道菜好不好主要是看蒜蓉酱。
蒜香味十足，略带一丝丝咸辣味，程浩鑫感觉很不错，比单纯的白灼吃起来口感层次更加丰富。
第四道菜是闽南炸酥肉，炸酥肉这道菜是四川人们的最爱，但其实在全国各地也有其他的版本，比如闽南地区，人们也很爱吃炸酥肉。
将五花肉切成条状，然后放入食用盐，生抽腌制入味，再打个一个鸡蛋，让猪肉裹上油炸粉，放入锅中高温油炸即可。
吃的时候可以加入少许酸柠檬，这样吃起来的口感酸中带咸，很开胃，肉质焦香嫩滑，炸的很酥脆，吃起来口感并不会油腻。
第五道菜是武夷山烟笋腊肉，福建闽南地区最著名的山脉便是与江西相邻的武夷山脉，山脉地区盛产竹子，当地的烟笋非常出名。
将烟笋和腊肉放入锅中一起爆炒，烟笋鲜嫩美味，腊肉咸香下饭，让人品尝一口后根本停不下来，程浩鑫和女友都很爱吃。
每道菜的分量都还不错，程浩鑫二人吃了近一个小时，吃到肚子撑了，也没有将点的5个菜吃完，程浩鑫来到前台结账时，看到账单后傻眼了，确认三遍，5个菜才花了？这么实惠？算错了吧？
要知道同样5个菜要是在上海最低也要以上，程浩鑫以为自己看错了，直到店家表示没算错，一直就是这个价格。
一直听说厦门消费高，程浩鑫来之前是有准备的，没想到最后却被他无意中找到了一家实惠的餐馆，不得不说程浩鑫运气还是很不错的。
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