来源：餐饮老板内参
核心导读
3月18日，老乡鸡布局全国发布会的短视频又一次刷屏了，瞬间10万+。
很多留言称老乡鸡董事长束从轩是餐饮业的郭德纲，就连岳云鹏都来留言：束总，我看你可以来我们德云社！
而一个月前，束从轩手撕员工联名信的短视频，也是瞬间10万+。人们第一次见识到了作为段子手的束从轩。
谁策划了老乡鸡的视频？为什么老乡鸡总能刷屏？内参君电话连线了背后的操盘手。
总第期
餐饮老板内参王新磊
文
“场景冲突”
看了老乡鸡发布会的视频之后，很多餐饮人的第一个举动是赞赏、转发，第二个举动就是打探这是哪家公关公司做的？真是太牛逼了！
内参君连线老乡鸡，得到的答案是：没有公关公司，都是老乡鸡自己的团队，并且这个团队以90后的年轻人为主。
事实上，老乡鸡布局全国的发布会，是早在年就确定下来的。
如果不是这次疫情，发布会应该是豪华酒店、嘉宾云集、音乐红毯闪光灯式的。谁能预料到，节奏一下被打乱了。
现在，疫情还没有结束，发布会既要如期举行，又要讲好老乡鸡的故事；不能有太多人聚集，还要获得好的效果。怎么办呢？
拼创意！
一个月前，年轻的团队提供了多套创意方案在内部讨论，最后董事长束从轩拍板。于是，我们就在视频中看到简陋的“乡村版本”：一块黑板、一张桌子、一个条幅......
视频中的村子，不是小岗村，也不是束从轩的老家，而是老乡鸡公司附近的一个村子。
正是这出乎意料的“场景冲突”，制造了海量的传播。
老乡鸡团队在发布会视频下面写道：“我们用元预算，帮董事长安排了一场史无前例的发布会。为了吸引注意力，我们使出了一只鸡的创意极限，布置这个会场！”
元预算，10万+刷屏，这效果真是让人羡慕嫉妒恨。
行为冲突
都说，疫情把餐饮人都逼成了主播。不过，老乡鸡的视频不同，它有大量的信息。
就像老乡鸡团队所说的，老乡鸡的短视频并不是刻意的为营销而营销，它们都是在真实表达自己做的事情。
在《老乡鸡董事长手撕员工联名信》的短视频中，束从轩用了大量网络语句先铺垫情绪，然后再抖出自已的猛料。
比如：“大家都宅在家，躺着为国家做贡献，我也不例外。但我想提醒大家，不要总呆在房间里，偶尔，也要去外面的客厅、厨房走一走。”
用网络语句跟年轻人形成“情绪链接”之后，再抖出员工不领工资的联名信，当场撕毁。“哪怕是卖房子、卖车子，我们也要千方百计地确保你们有饭吃，有班上。”
在最新的老乡鸡布局全国发布会的视频中，束从轩也是同样“有节奏地”释放企业的信息。
先传递复工信号。“老乡鸡全体员工无一人感染”、“复工人数超过90%”、“营业额恢复六成”。
再回顾老乡鸡的企业故事，“在南京和武汉门店都突破家”、“全国直营门店家”、“累计服务顾客6亿人次”。
再后说三大重点：银行授信10亿；加速全国布局；干净卫生战略升级。并且，高调抢人、抢铺、抢资源。
用网络金句铺垫情绪、吸引住观众，然后传递自己企业的干货，老乡鸡把发布会变得更加鲜活。
身份冲突
其实，老乡鸡短视频频频刷屏，最重要的还是第三点：束从轩。
老乡鸡的短视频刷屏后，有人叫束从轩“段子手”，有人称他是“餐饮业的郭德纲”。岳云鹏也留言喊话：“束总，我看你可以来我们德云社！”
这让很多人好奇：束从轩是被设计成视频中的样子，还是他本来就是这个样子？
这个问题，让老乡鸡团队负责人在电话里都笑了。他说，束总是本色呈现。“他心态年轻，喜欢年轻人的话语，经常使用网络金句。”
这为老乡鸡视频添加了趣味，并激发人们的共鸣，让人会心一笑。
在《老乡鸡董事长手撕员工联名信》的短视频中，束从轩说：“你们在家也不要做室内流浪汉，小鲜肉宅也要宅出精气神，小丫头们，在家也要勤洗头。”“大家都是老乡鸡的宝藏女孩、宝藏男孩。”
前一个梗，来自微博上不少女生因为疫情被困在家、开始比几天不洗头。束从轩也没有放过励志金句：“没有一个冬天不可逾越，没有一个春天不会来临”。最后，更是出乎意料地张开双臂，用网络流行新词为员工打气：“加油!奥力给！”
这些可爱的举动，为他在网络上赢得了一个昵称：“奥力给老头”。
上次的成功，为这次提供了经验。老乡鸡布局全国发布会视频中，束从轩更是把各种金句各种梗玩得的。
“老乡鸡你存在我深深脑海里我的梦里我的心里我的歌声里”
“生活不只是诗和远方，还有肥西老母鸡汤”
“是时候展示实力了！”
在束从轩说老乡鸡加速全国布局，先抛出“泰国、新加坡、马来西来.....”等悬念，又用“我们都不去”的大喘气结局落地。
这种类似相声抖包袱的手段，很容易让《欢乐颂》的粉丝们不由自主地唱起“泰国、新加坡、印度尼西亚，咖喱、肉骨茶、印尼九层塔，做SPA、放烟花、蒸桑拿……”
除此之外，团队还特别设计了一些动作，以此拉近和年轻人的距离，避免场面僵硬。
例如开头部分，束从轩在回顾老乡鸡创业故事时说，“就是这只老母鸡”，结果从桌子底下拿出了一个篮球。“哟，错了。”然后他扔掉篮球，从桌子底下掏出一只活的老母鸡。
这些细微的设计和束从轩的本色呈现完美结合，轻而易举征服了人们。
话说回来，仅靠搞笑段子、网络热词是打动不了人心的。如果没有此前“哪怕买房子卖车子，也要确保员工有饭吃有班上”的义气之举，哪里会有那么多人自愿为这个“奥力给老头”打call，转发关于他的视频？
统筹｜周渔视觉｜王晶雪