九层塔

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TUhjnbcbe - 2023/8/30 20:11:00

兰州春渐暖,适合随心晃荡。如果恰好在你饥肠辘辘的时候,发现一家无名小馆,走进去竟能吃出惊喜,那就赚了。

今天小馆君推荐的这两家店,环境很一般,味道挺不错。

邓家巷老旧踏实的气息,住在这里的人有着最深的体会。

在一堆用居民楼改造的面馆、饼店、烧烤店里,杵着一家越南河粉。略扎眼。

吃多了羊肉和火锅,肠胃都开始抱怨火气有点大。既然遇见,来碗Pho好了。

粉店只有4张小桌,装饰上最吸睛的,就是这面高饱和度的,特色鲜明的墙画。

菜单研究半天,河粉肯定不能少,一碗传统,一碗牛肉丸。

搭配清淡河粉的,什么都比不上一份香脆的炸春卷和越式炸鸡。

一碗越粉,汤底决定了味道是否正宗。牛骨熬制的汤底即要醇香也不能失了清爽,而之后加入的鱼露、辣椒、薄荷、青柠、九层塔等具有浓厚东南亚特点的香料,让一碗越粉酸辣爽气。

而那些炸物呢?春卷体格不大,但是皮儿脆馅儿香。越式炸鸡虽没吃出太多差别,但也是香辣过瘾。

当然,如果你热爱碳水和鸡肉,再来份烤鸡肉三明治也不会让你失望。

锦舍Pho越粉

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