高于多倍传统蔬菜的产量，可以连续产出，一年四季都可以收成，而且，销量火爆！这就是垂直农场！
事实上，垂直农场是一种新型室内种植方式，它有两个关键词，一个是室内种植，垂直农场基本上选择室内，同是利用空间，把规定面积里的亩产效益最大化。另一个是无土栽培，传统种植业基本上是泥土和太阳光，但垂直农场采用无土栽培的方式。
于是，瑞典一家初创公司就将垂直农场引入超市，真正实现蔬菜“即摘即食”。
垂直农场进超市
这个垂直农场位于瑞典首都斯德哥尔摩的一家超市内。
公司负责人泽佩尔介绍，从蔬菜的栽培、种植一直到采摘，都在垂直农场内部完成，垂直农场除了无需土壤和杀虫剂，也不会有运输产生碳排放的烦恼。
而且它就位于超市内，真正实现了即摘即食，九层塔、百里香和香菜等，各种蔬菜应有尽有。与其他公司的做法不同，这家公司将垂直农场引进超市，充分利用超市的环境来培养农作物。比如，将超市内部热量转化为能量给设备进行加热，通过收集超市内顾客产生的二氧化碳和超市内部空气中的水蒸气，为植物光合作用提供良好条件等。
公司负责人说：我们不是养殖户，而是一家高科技公司。我们提出一种解决方案，即在超市、餐馆和杂货店里生产食品。我们的做法与其他公司不同，因为我们的食品生产全过程，从作物的种植到完全成熟，都在超市内部进行。
超市菜品区的一名售货员表示，这个垂直农场每周至少收割三次。它们被装袋，然后直接搬到商店的货架上，垂直农场的蔬菜产量十分稳定。
此外，由于农场进驻超市使得运输成本为零，蔬菜的销售价格和其他农场蔬菜的价格相比差别不大。同时，由于在室内种植，不容易受到污染，蔬菜质量有保障，吸引了众多顾客前来购买。
除了瑞典之外，全球其他国家也在积极探索垂直农场的应用，并且多个国家都已经陆续设计并运行了自己的垂直农场。
世界各地颇具创意的垂直农场
中国—“城市森林塔”
“城市森林塔”由中国MAD建筑事务所设计，它看起来就像是一座城市山峰。“城市森林塔”有70多层，每一层都呈现出形态不一的波浪形，所有窗户均是落地窗的结构。这种奇特的造型可以使得花园天井照射到足够的太阳光线，既考虑到了城市的特点，同时又拥有了原野的气息。
迪拜—“海水利用垂直农场”
迪拜一直以新奇、美丽的建筑而著称，“海水利用垂直农场”的概念也是迪拜所有的新奇建筑设计中一个典型代表。在这个垂直农场中，圆盘形的结构就是一个个农场，海水流过建筑中心的管道，帮助农场实现冷却和补充水份。
比利时—“蜻蜓垂直农场”
比利时建筑设计师文森特-卡尔博特根据蜻蜓的双翼设计了一种所谓的“蜻蜓垂直农场”。农场共有12层，两边的“触角”达m以上，农场最高建筑达多米。该农场的动力来源完全由风能和太阳能提供，冬天的时候，两扇“翅膀”间的热空气可以为农作物提供保暖；夏天的时候，农场通过自然通风和植物的蒸腾作用来调节建筑物内的温度，使农场室内达到冬暖夏凉的效果。在这栋巨型建筑中，包括了28个不同的农业生产领域，可以供应水果、蔬菜、肉类、牛奶和鱼类等各种农副产品。这栋建筑还包含有多个实验区、办公区和居住区等生活空间。
加拿大—“空中农场”
加拿大人喜欢绿色，为了能在城市中也能实现植物和能源自给自足，他们发明了一种“空中农场”。在“空中农场”设计方案中，这栋55层的建筑表面覆盖一层植被。这种水耕农场通过燃烧自身的农场废物进行发电，产生的能量可以满足整栋建筑50%的能源需求，而另一半的能源则来自城市废弃物。
荷兰—“城市仙人掌”
居住在公寓楼里的人们或许都有这样的想法，在自己的阳台上也能够拥有郁郁葱葱的大花园。现在，荷兰建筑设计师提出的“城市仙人掌”方案或许能够满足他们的愿望。在“城市仙人掌”方案中，建筑物的外观极为奇特。设计师为每一位住户增加了一个向外伸出的绿色户外空间，为毫无生气的建筑增添了大自然的元素。居住在这种住宅里的城市居民可以有机会在自己家中尝试种植一些自己喜爱的作物。
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