火车头·越泰餐馆
舌尖上的体验·TheArtofTaste
火车头可是越南的代表名词!传说是因为第一家越南河粉是在火车站旁边开的,人们通常也是会在上车前下车后点一份河粉,火车头就是这么来的~
餐厅整体炫酷暗色调,时而昏暗,时而色彩斑斓。
它让你打开“随意门”瞬间达到越南,还能帮你省下了机票钱,品尝到地道的特色风味美食。
餐馆主打越南菜,每道菜都非常精致好看,端上桌的一刻,会有种“糟糕,是心跳的感觉”。
火车头特别牛肉粉
牛肉粉是越南经典菜式中的经典,用热腾腾的秘制牛骨上汤烫熟切成薄片的牛肉,河粉吸饱汤汁中各种香草带出的馥郁香气,清爽而又浓郁,每一锅汤头都是师傅起早贪黑熬煮数小时才能做出的味道,立刻俘虏你的食欲。
火车头特别牛肉粉
售价:$8.5
特别推荐
试吃员Natalie
吃了好多特色菜,生牛肉是主打,很多越南店都没有,他们家的牛肉新鲜,入口即化,配上九层塔,花生和酱汁好吃的不得了。
越式虾卷
米纸卷作为越南常见的主食、前菜,却是由法国人创造的。虾卷从选材、处理到卷制成形都是纯手工制作,虾卷的比例都有严格要求。
鲜虾米纸卷,用生鲜大虾仁,配上各种鲜蔬。蘸汁最为关键,特别选用泰国*芥末和蜂蜜,搭配了柠檬汁的小心机,再加入泰国甜辣酱和薄荷叶,令原本酸辣的口感增添甜蜜与清新,没想到小小的米纸卷也可以散发出无穷的魅力。
越式虾卷
售价:$4.25
泰式椒盐虾、香茅石螺的用料也十分鲜活,Q弹的虾肉很适合搭配酸酸甜甜、清清爽爽的酱汁。餐厅的服务员小哥哥介绍道,石螺很常见,但是香茅口味的石螺只在这里能见到。
泰式椒盐虾香茅辣椒炒石螺
售价:$13.95售价:$11.95
香茅龙虾
老板非常热情地为本次活动送上一份“香茅龙虾”,试吃的小伙伴喜笑颜开,开心的无以言表。
这是一道泰国南部经典菜肴,蒜香配香茅的烹饪手法在最大程度上,保留了龙虾肉质鲜甜的同时,也让香茅独有的新香萦绕舌尖,让你仿佛置身于普吉岛的碧海蓝天。
咖喱香茅羊扒
试吃员伊凡
如果嫌越南菜肉不够,来一盘咖喱香茅羊扒啊!“烤羊排也很特别,腌制后的羊排浓浓的香茅味,嫩而不腥。”肉质里嫩外脆,啖啖都有意想不到的惊喜口感。
咖喱香茅羊扒
售价:$19.95
新品推荐
越式海鲜煎饼
这款海鲜饼是店内新品,一经推出也是相当受欢迎。饼面铺满了各种海鲜,用料丰富,看着就觉得鲜气慢慢,而且饱腹感非常强。
除了各式特色菜,店里的主食可也是一绝。
沙茶牛肉炒粉吃起来非常爽滑,有淡淡的米香味,牛肉给的比较多。
香茅猪扒粉,猪排做法也很考究,都是用香茅等腌过,再炸过再炭烤出来,撒上香料,口感层次真的很丰富!
顺化猪脚牛展粉的卤汁味道超级棒,咸咸甜甜中透着肉香,刚涮过的粉滑且软,筷子一夹一提,吃起来别有一番风味。
沙茶牛肉炒粉香茅猪扒粉顺化猪脚牛展粉
售价:$11.45售价:$6.95售价:$7.95
你以为这样就结束了嘛~~~
太!天!真!
火车头
有了饕餮美馔自然也是需要好喝的饮品来中和一下,吧台后面老板忙碌的背景,她在做什么美味珍馐呢?
品尝好喝的饮品,聊着最近的生活,漂亮的杯子拿在手中轻酌慢饮,女孩们的小聚应该这样才对。
越式咖啡
你不必爱上越南,但一定要爱越南咖啡。
具有代表性的越南风味coffeeespresso的浓度配上炼奶,咖啡的自然香与炼乳的奶香搅拌在一起,甜蜜与苦涩共存于齿间,一下子俘虏你的味蕾,情不自禁频频喝下。
芒果冰沙
火车头选用的都是新鲜水果制作冰沙饮料,从不使用调制的果汁,以芒果果冻为基底、中间填满芒果沙冰。喝起来口感相当特别,与单纯的芒果冰沙截然不同。
城市的静谧简单时常想让人走出去看看外面的喧嚣,但只要到了这里,火车头就是一个渡口,将天马行空的美妙灵感和顶级的优质食材,被统统搬到餐桌上,颠覆想象的不仅是美味佳肴,还有你百般挑剔的味蕾。
现在,就邀请你身边的他/她或他们,来到跨越地球另一边的的火车头,来一场越泰旅行吧。