这几道家常菜，自己在家轻松做，老公孩子能多吃一碗饭，做法简单，喜欢的跟紧我的步伐，一起来试试吧！香辣开背虾：虾剪掉虾脚、虾须，开背，去除泥肠，洗净，然后用厨房纸巾抹干水分，锅中倒油，油七八成热时将虾倒入，炸至变红后捞出，锅中留少许底油，小火煸香葱姜蒜末，倒入郫县豆瓣酱和炸好的虾，转中火，烹入料酒和番茄酱快速翻炒，最后调入适量糖和盐，翻炒均匀即可！
三杯鸡翅：鸡中翅一切二，洗净，控干水分，备用，姜切片，备用，小葱洗净切圈，备用，锅内倒入麻油50ml，油热后倒入鸡翅翻炒至表面微*，加老抽25ml，料酒50ml，姜片，加入热水没过鸡翅，加适量白糖调味，大火煮开，小火焖20分钟左右，大火收干汤汁！
糖醋排骨：肋排斩成小段,洗净，水烧开，放入姜片，葱白，肋排焯水后洗净，用高压锅，水烧开加葱姜，肋排，料酒，高压五分钟，然后自然解压，话梅去核，肋排和汤汁一起倒入锅子，放入去核的话梅肉，糖，老抽，两倍于老抽的生抽，待汤汁浓稠后关小火，加入两调羹香醋，撒上葱花和芝麻即可。
凤梨虾仁：虾仁挑去虾线，洗净沥干。放生粉，白胡椒粉，料酒，盐，腌制半小时，最好放入冰箱冷藏，凤梨洗净，一半切片浸盐水，一半放料理机搅打成糊状，锅内放油，放入虾仁滑炒。熟后捞起，放入凤梨片，凤梨汁，根据自己的口味调味后，再放入虾仁，番茄丁或红椒丁，最后放撒入九层塔搅拌即可。