01准备食材
打抛猪准备食材：猪肉半斤，西红柿4个，柠檬，九层塔，蒜头，米酒，鸡蛋，辣椒，10毫升酱油。猪肉我买的是猪脚肉，选的猪肉不要太瘦了，太瘦的猪肉炒起来比较柴，所以三分肥七分瘦的最好了。打抛猪02制作步骤
打抛猪制作步骤：步骤1、其实打抛猪制作很简单10分钟这样就完成了，好吃又好下饭，我们先把蔬菜清洗干净，西红柿切小块（番茄也可以用小的番茄的）、蒜头切成末、切辣椒，如果不喜欢吃辣的朋友可以不用放辣椒的，猪肉要切得细小一点；打抛猪步骤2、把菜切好了之后就准备调料了，10毫升米酒、10毫升酱油、10毫升开水、一瓢糖，加米酒呢注意是去腥和增鲜，如果不喜欢酒味的朋友可以不用加；打抛猪步骤3、现在就先炒猪肉，往锅里放油开火烧热了之后就放猪肉进去炒，猪肉炒到5成熟的时候就把蒜头、辣椒加进去翻炒了；打抛猪步骤4、炒2分钟之后就把调料倒进锅里，让猪肉完全的把调料完全的吸收，等猪肉炒熟了之后就把西红柿放进去炒了，把西红柿炒软了之后就放胡椒粉、盐炒均匀，再把柠檬汁挤进去，柠檬的话我只用了一半来拧的，喜欢吃酸的可以多放看个人口味来加哦，最后放九层塔进去炒就完成了！打抛猪步骤5、酸酸甜甜的打抛猪肯定好下饭，所以我多煎了一个荷包蛋，嘻嘻，这鸡蛋还是我老妈从乡下拿回来的，土鸡蛋就是不一样的，这样就不怕自己不够菜吃了吧！打抛猪步骤6、荷包蛋煎好了之后就开始装盘开吃了，看起来不错啊，如果是单身人士再也不用担心自己吃饭的问题了，10分钟就能做出“两荤两素”的菜了，比外面吃的好吃又卫生，还省时间，如果自己一个人在家真的不知道吃什么好，就做这道打抛猪吧“两荤两素”呢！打抛猪如果大家有什么不明白的可以给食妹吖留言提问，我会给你们一一解答，如果你觉得本文好可以帮忙转发给你的朋友，你的支持就是我的动力，你们的需求就是我的追求，谢谢大家，喜欢的请