TUhjnbcbe - 2023/10/22 13:01:00
减肥这件事，靠节食是不行的。请再次牢记我们的减脂规则：七分吃三分练，少食多餐要运动。为了帮你们健健康康的瘦下来，最近我也会给你们多做一些减脂菜谱。比如今天这道西红柿罗勒炖鸡胸，减脂*们赶紧收下！鸡胸这个食材，之前也做过不少了。比如金银蒜蒸鸡胸、孜然南瓜蒸鸡胸、低温慢煮鸡胸……很多小可爱做过之后，对鸡胸的印象大为改观。那今天这道菜，你们吃过之后，怕是要彻底爱上鸡胸肉了。全程不用加一滴水，只用番茄本身的汁水来一锅炖煮。为了让酱汁更红亮浓郁，我还加了一罐番茄泥，隔着屏幕都能感受到它的酸香浓郁。吃起来，还有一丝罗宋汤的感觉。作为一道意式风味菜，这里自然少不了甜罗勒。（罗勒是香草的一大类，包括甜罗勒、泰国罗勒、柠檬罗勒等，九层塔也是罗勒的其中一种。）甜罗勒香气十足，味道清爽，和番茄搭配来炖煮，肉感满满的鸡胸也瞬间变得小清新起来。不同于蒸鸡胸这些需要现煮现吃，这菜可以提前一晚做好，特别适合上班带饭族。一次还可以多做点，即使吃上两天，它的味道都不会变差。吃完肉，酱汁用来配意面、配米饭、配面包，甚至配馒头，都好吃绝了。当然，如果你要减肥的话，还是别配太多主食了，我怕你们控制不住寄几。-西红柿罗勒鸡胸-[食材]鸡胸肉g西红柿2个罐头番茄泥g洋葱1/4个蒜5瓣鲜罗勒5-8片盐1小勺红糖1小勺黑胡椒粉白胡椒粉橄榄油1大勺＝1tablespoon＝15ml1小勺＝1teaspoon＝5ml[食谱]1.鸡胸肉洗净用厨房纸吸干水份，切掉脂肪部分，切斜切成2cm厚度均匀撒上一层盐和少许黑胡椒粉、白胡椒粉2.罗勒叶切丝，大蒜去皮切片，洋葱、番茄切丁3.不粘锅热后倒入1大勺橄榄油，加入蒜片，中火煎至鸡胸肉两面略焦*，七八分熟，起锅备用4.另起一炖锅，倒入橄榄油煸炒香蒜片、洋葱丝，放入新鲜番茄丁和罐头番茄泥，翻炒出汁加入煎好的鸡胸、红糖盖上锅盖焖10-20分钟煮至番茄成酱，放入盐、黑胡椒、白胡椒粉、切碎的罗勒叶调味，大火收汁关火出锅红红的一锅，看着就非常有食欲。吃这道菜的时候，我喜欢把肉扯开，沾满酸甜清爽的酱汁来吃，肉感不会那么强烈，别有一番滋味。很多人觉得，flag说倒就倒，根本没有立下的意义。其实，目标有时候不是结果，而是方向。只要有目标，即使走得比较慢，也比那些漫无目的的人，更早成功。