北京白癜风手术费是多少 http://m.39.net/disease/a_5416226.html再过几天又是端午了,端午节是我国的四大传统节日之一,蕴含着深邃丰厚的文化内涵。“日叶正阳,时当中夏”,今年的夏至节气正好与端午节相遇,对于注意健康又喜欢美食的人来说,简直是饱口福的好时机。中国的传统节日向来传承有序,不管是吃还是做,都有一些讲究,带着对未来生活的美好期盼。南京圣和府邸豪华精选酒店悬铃阁中餐厅推出一系列端午时令菜品,传统元素创新搭配,惊艳味蕾,让老南京人过个幸福端午!老南京传统,端午要吃“五红”在“年味”、“节味”日渐淡薄的今天,南京不少中老年人提起端午节习俗仍津津乐道。门前悬挂艾叶、线网兜起咸鸭蛋、挂在胸前的香袋、小脚四角粽子,无不透露出浓浓的端午节味……在南京,端午节除了吃粽子还要吃“五红”,分别是“烤鸭、苋菜、红油鸭蛋、龙虾、*鳝”,据说端午节吃了这五红,整个夏天就可以辟邪避暑了。饭桌上红苋菜不可少红心咸鸭蛋价不高;雄*泡酒后呈橙色;河虾买点儿,油炒后,虾壳红通通的红光油亮;烧鸭上市了,到鸭子店斩个脯或腿子花费不多……“五红”可谓是南京人端午节餐桌上的“传统项目”。口味再升级,大厨演绎“中式创新”端午将至,悬铃阁在老南京传统习俗的基础上再次创新,推出了全新的“五红”佳肴。葱爆河虾、九层塔宫保比木鱼、牛肝菌鸽蛋炖生敲、小龙虾(花雕酒醉)、上汤豆瓣苋菜、高邮双*咸鸭蛋……可谓道道“红”的用心,吃的过瘾!葱爆河虾,一道制作简单却又极其美味的南京家常菜,师傅们此次为河虾找来了新搭档——时令空心菜,鲜美的河虾经过油爆,浇上师傅调的酱汁,搭上脆口的空心菜加以烹制,河虾的鲜美和空心菜的脆嫩融合在一起,便使这道菜产生了新的口感,现在这道菜也变成了店里的“新宠儿”,家常新作,小小点缀,口味翻倍!比目鱼,象征着忠贞爱情的一种鱼类,饭店里的常客,传统的做法中,清蒸和红烧比较常见,根据主厨介绍,酒店里的一些新的菜品,大多采用调味衍生的方式,比如宫保鸡丁到宫保虾球,让他们产生了将宫保的烹饪方法和海味相结合的想法——用九层塔打造出精致的外观,结合宫保的方式烹饪出的九层塔宫保比目鱼,可谓色香味俱全。笋,中国人餐桌生命力的见证,南北共鲜,无论是炒制,还是做成可口小食,都能轻松抓住我们的胃。此次端午创意菜品当属这道高山甜笋最为惊艳,从食材的选择到烹调的手法,无不体现师傅的匠心:笋采用来自于云南高山的新鲜竹笋,主厨介绍,这种竹笋品质很好,吃到嘴里没有筋,时令又脆嫩可口。应时而食,入食入世享生活在传统节日的继承中,饮食一直在凸显着它的地位,讲究应季而食,应时而食.南京人喜欢的经典口味结合夏日特色菜,融合、打磨,是对文化传统的继承,也是对人间烟火的热爱。夏已至,不喧嚣,端午佳节无论是到餐厅享受片刻品质与放松,还是聚在家中体味温馨与生活,都离不开一道道美味佳肴。在悬铃阁,传统与创新撞见一味,优质食材历经打磨形成全新的创意搭配——端午佳肴藏在夏风里让人微醺,不如来悬铃阁品尝五星级的“五红”佳肴,和家人共同入食入世、享美好生活!实习生:范煜晗经宇涵扬子晚报/紫牛新闻记者俞杰