TUhjnbcbe - 2023/10/27 17:34:00
吉大有一间容易“走漏眼”的亚洲餐厅，自成一派的东南亚菜，素来备受吃货的欢迎，经历过前段时间的蛰伏，它终于又一次回归食客的视线。这次不仅菜单全新升级，还放出了买一送一的超值福利，不方便去东南亚旅行，那吃遍它总归是可以实现的吧。//每到夏天，食欲便会跟着消减，此时就尤其想念酸辣开胃的东南亚美味，吉大这间亚洲风味餐厅「广源」，回归得正是时候。接地气的两层楼小店，虽主打东南亚风味美食，但经老板多次调试改良后，已然带上了茶餐厅的风格，更贴合珠海人喜好。重新出发的它，升级菜单的同时，还放出了指定主食买一送一的超值福利。颜值味道与性价比通通在线，不知道吃什么的时候，来这里准没错。新派手撕海南鸡饭附近不少上班族，都是「广源」的常客，海南鸡饭是他们的进店首选。此番升级，老板特意用手撕的鸡肉取代了鸡块，据说是能让风味得到更好发挥。这是一场多种香料与鲜嫩鸡肉的热恋。软糯的鸡肉散发着九层塔与白胡椒的清香，手撕后再挤上几滴青柠汁，截然不同的异域风情跃然眼前。海南鸡饭的灵*三酱仍然是标配，每款酱汁的制作都有它独特的门道，搭配上经去油炒制的米饭，入口的丰腴感足以安抚午后的辘辘饥肠。泰式风味烧春鸡香茅鸡饭对于无鸡不成宴的广东人来说，这份泰式风味烧春鸡香茅鸡饭也是不容错过的。独家秘制的烧春鸡，是优质春鸡与10+种香料经一晚上腌制后、再以慢火烹制而成。入口的瞬间，外酥里嫩的鸡肉与清爽的香料席卷而来，唇齿留香。吃前可一定要记得让鸡肉先在秘制甜辣酱里划拉几下，清新又开胃，极其适合食欲猛减的夏天。斑斓糯米饭在东南亚美食的世界里，斑斓糯米饭简直是宝藏般的存在。芒果与*桃镇楼，一旁的椰香不时侵袭着鼻腔，即使独自吃饭，仪式感也要足。正确的吃法是先将椰浆淋在糯米饭与芒果上，再一同送入口中，若是细细咀嚼，还能品出斑斓叶的独特风味，这便是「广源」无处不在的精巧心思了。印尼炒饭加入了桑巴酱、辣椒膏与虾膏的印尼炒饭，做法不一定多复杂，但食材与配料都是精选，多种配料轮番过舌，奇妙的愉悦感绝对让你还想体验第二次。泰式酸辣青木瓜无骨鸡脚沙律除了各色主食外，作为餐前冷菜的酸辣无骨鸡脚也是必点。辣度与酸度经反复调整后，多层次口感已达最佳，爽滑弹牙，泰式酸辣被诠释得淋漓尽致。一顿饱餐过后，若是时间还早，不妨试试店内的甜品与奶茶。斑斓咖央牛油多士泰式斑斓绿奶茶作为南洋美食名片的咖央牛油多士，就在经典的咖央糖和牛油中，被老板别出心裁地添加了斑斓糯米饭，无限回味里，我只想再来一块。满口香甜之余，来一口招牌的斑斓绿奶茶。泰国的手标茶叶加入淡奶和炼奶，茶味浓香沁人，奶香醇厚温润，夏日的黏腻感，也似乎被清扫一空。珠海的夏日虽还未入伏，却已闷热异常，此时来一份带着香茅与柠檬清香的东南亚美味，外加一杯不停往外沁着水珠的泰式奶茶，那得是何等极致的快乐与惬意呀。趁着店内买一送一的福利，我这周的午饭，都决定是它了。//文案/麦芽糖摄影/珮珮设计/臭鼬