阳台种了薄荷,迷迭香,罗勒,紫苏,小编最为罗勒啦,罗勒叶的别名是西洋九层塔、千层塔、金不换,罗勒叶的气味芳香浓烈,而且味道辛辣,具有疏风行气,化湿消食、活血、解毒的功能,可作菜肴调味,能辟腥气。多用于意大利菜肴,人们都喜欢将罗勒叶做成比萨饼、香肠、汤喝番茄汁等,味道非常醇厚。罗勒叶虽然可以作为调料,但是不是人人都适合吃的,气虚血燥的人和脾胃虚寒的人都不适合吃。
土豆怎么做都喜欢吃,土豆中含有大量淀粉,而且是抗性淀粉,具有缩小脂肪细胞的作用,而且吃土豆还可以为人体提供能量,增加饱腹感,有扛饿功效,可作为主食。雅雅喜欢罗勒的香味,无论拿它来搭配任何菜肴,雅雅都能把这菜肴消灭光光。土豆和罗勒搭配是我最喜欢吃的,这个菜做好就做为主食,空口吃了一盘,这样就不用吃米饭啦。猪油渣是60年代最好吃的食物之一,听妈妈说在她们的那个年代能吃上几块猪油渣配上稀饭就很满足啦。雅雅家的猪油渣都是用来炒菜,炒瓜,各种炒,绝不会扔掉的,用它来炒各种蔬果特别香特别好吃,一个土豆,一碗猪油渣,连盐都不用加,焖一焖,空口吃了一盘,过瘾,接下来就由小编来给大家分享这道猪油渣焖土豆的做法吧!
看看罗勒长得很茂盛呢
猪油渣焖土豆
制作材料:土豆肥肉罗勒生抽蚝油
制作步骤:
1.肥猪肉切成片,把锅加热后倒入肥猪肉,调至小火慢慢熬出猪油
2.这时趁着熬猪油,去阳台摘点新鲜的罗勒叶,其实罗勒叶也不用太多,太多的话味道过重,这个菜做出来就不好了,感觉是在吃调料
3.熬至肥肉变成金黄色的,一小块的肥肉熬出了不少的猪油呢,把多余的猪油盛出来,把猪油渣也盛出,剩少许猪油在锅里
4.土豆洗干净去皮,滚刀切成菱块状,倒入锅中,中小火煎至两面金黄,千万不能大火煎,土豆中含有大量的淀粉,太大火很容易就变焦了
5.煎好土豆就把猪油渣倒入锅中,把罗勒叶也放入锅中
6.倒入一勺蚝油,一勺生抽,翻炒均匀
7.然后加入两碗清水,盖上盖子调至中火,把土豆焖软,收汁,即可出锅,有生抽和蚝油都不用加盐了,这个味道刚刚好,空口吃也不会咸
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