九层塔

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TUhjnbcbe - 2024/4/11 18:09:00

店内菜品不多,每一道都是老板阿睿亲自操刀制作,讲究的是精而美的佳肴,一上桌就饥肠辘辘!快吃!

刚上桌的三杯鸡还在沸腾着,发出“咕嘟咕嘟”的欢快歌声,带着九层塔和麻油、台湾米酒的混合香味率先冲破嗅觉,独特的香气已禁不住口水直流。

Saluti选用新鲜琵琶腿,不过油、不抄水,中火生煸,虽然费时但好吃啊!

鸡肉包裹着浓郁的酱汁,咬上一口,齿颊相撞,嫩而不软,弹却不韧,溢满口腔!把汤汁淋在米饭上,一口鸡肉一口饭,吃得痛快淋漓,甭提多香了!

正宗胡椒虾烹调方式非常特别,需要长时间高温炯烧才能将胡椒的香味提炼出来,火候一定要够才会好吃。

虾超大一只,浓厚胡椒香搭配鲜甜大虾肉,搭配一碗饭,头埋在碗里非要吃个底朝天才能抬起来。

酱汁均匀的包裹在整个虾身,虾肉又鲜又有味。而且一定要唆虾头,直接开启新世界!

深坑老街,是台湾著名的美食街之一,被称为臭豆腐的“百家争鸣”之地。老板阿睿就是深坑人,必须让大家尝到这个味道。

这道深坑臭豆腐,又名肥肠鸭血臭豆腐。酸酸辣辣,味道比较家常,冬日来一碗超治愈。

一份正宗的蒜泥白肉对猪肉的部位要求也十分严格,选用二刀肉,相较于五花肉肉质更嫩,肥瘦分明。

配上秘制的红油蒜蓉酱汁,咬上一口猪肉的软嫩与蒜香结合得恰如其分。一咬一嚼,浓浓的肉味缠绕舌尖,完全没有荤菜的油腻味!

所谓越冬的菠菜最清甜,现在正是吃菠菜的好时节。看起来是绿油油的“素”菜,但其实它很美味!

翠绿鲜嫩的菠菜格外清甜,美妙在舌尖融化,好像所有烦躁像被融化一样,特别适合没什么胃口的日子。

每天现炒黑糖,搭配Q弹波波,茶底用的%纯鲜奶,基本没有甜度,刚刚好可以中和黑糖的甜度,波波吃起来软糯有嚼劲,真的敲喜欢这种口感!

选用广西桂林的荔浦芋,新鲜蒸煮、压制的香浓芋泥,搭配牛奶浓郁口感,打造多层次的口感,成就出一吃爱上的手作经典之味。

自唇齿碰触到欧蕾茶,桂花的清香就爆炸开来,接下来的十几分钟里,是柔和的桂花和浓郁的茶香,统治味蕾的时间。

走进店里有一种穿越时空的错觉,深紫色的霓虹灯发出的光都是暧昧,播放着周杰伦的歌,特别适合和暧昧对象一起来约会。

吃过晚餐,点上几瓶小酒和小菜,在这从下午时分直接待到凌晨,餐厅与清吧一键转换,毫无违和感!

要是你还在纠结每天吃什么,或者不知道该去哪约会,就来氛围感十足的saluti台湾菜吧!

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