女主怡然自得地煎着牛排,顺手从岛台上的花盆里摘了两枝迷迭香当香料,旁边花盆里还种着薄荷、罗勒、紫苏等,这是“大嫂”高叶在《我们的婚姻》的新角色,简直泰酷辣太迷人了。
剧中的黎小田是一个年薪百万的大龄剩女,又飒又美。难能可贵的是她把一个人的生活过得超级精彩,她从不吃外卖,一个人也要认认真真地做饭吃饭,别人种花种草,她种的却是各式香料。
这种反套路的人设,脱离了传统女强人被工作绑架的窠臼,有趣的人善于从平淡的生活缝隙里捕捉亮光,让一个人的枯燥生活也能开出花来,简单纯粹丰盈。
养花的尽头是种菜。把食物到餐厅的里程降到最低,生活顿时拥有了蓬勃热烈的烟火气息。
某电商平台的《阳台种菜报告》数据显示,过去几年,蔬菜种子销售,每年以%的速度增长,阳台种菜的主力竟是90后,占到总人数的60%。
香料是最具存在感的蔬菜,作为点缀,只需一两盆,就足以应付生活日常。它们普遍简单易养,旺盛而热烈。
若爱吃烤肉,迷迭香不可错过,牛肉羊肉鸡肉,都是绝佳搭配。
迷迭香容易生长得披头散发,及时修剪可保持株形,晒干的迷迭香可以长久保存风味,也是最多的应用方式。
薄荷应用场景广泛,品种众多。
烹饪达人可以种植香味浓郁的胡椒薄荷和绿薄荷,甜品或茶饮爱好者,不妨种种草莓薄荷、苹果薄荷、香橙薄荷等,这些培育变种,有着薄荷的清凉,更有着瓜果的清香。
九层塔其实是罗勒的一种,它是三杯鸡的灵魂所在,也是很多泰餐的不可或缺。
当然,你还可以养一些芫荽之类的传统香料,向上追溯,它其实是汉代由丝绸之路传入的“洋”蔬菜。易种植的当数韭菜,那真是割韭菜,一茬又一茬无穷尽也。
还有一种红葱头,也是同理,它最佳的种植时间就是立秋以后。
于很多现代人,减重已成为终身事业,轻食、轻断食被奉为圭臬。对于厌倦了做饭一小时,干饭十分钟的年轻人而言,减脂沙拉做法简单易行行之有效,沙拉菜的种植更是像“种草”一样简单。生菜不可或缺,四季皆可播种,最佳季节为春秋。
种植时把盆土浸湿,撒上种子,浅覆一层薄土拍实。如若要长得更强壮,最好还是等苗育好后,定根定距移植,叶片硕大肥美。
蔬菜类的植物口感要好,最好还是购买液体或颗粒有机肥。
立秋过后直至9、10月份,都是这些草本蔬菜种植的绝佳时间。
美艳可爱的樱桃萝卜,各具风味的鸡毛菜、苦菊、芝麻菜等,皆可如法炮制。
传统蔬菜时最具减重效果的则是菠菜和芹菜了,种植方法雷同。
这些蔬菜,或凉拌,或焯水,最新鲜的食材,最简单的烹饪,食物最本真的清香才是人间至味。
几千年农耕文明的因循,种菜的天赋镌刻进了中国人的基因。
于钢筋水泥的城市,辟一方自己的菜园,奔波忙碌生活的间隙,关照蔬菜作物的成长,密切和自然的链接,收获的愉悦,舒展的情绪,倏然进入一种田园神隐的惬意生活,这才是真正诗意的栖居。