生活中，有很多香料植物，比如盆栽的薄荷、迷迭香、百里香等。但有一种植物被誉为“香料植物”，顾名思义就是众多香料植物中最突出的那一种。它原产于印度，外貌虽平凡，但那挺拔的茎杆和卵形的叶子，能够散发出浓郁的香气，它就是罗勒。
在欧洲，罗勒是意大利和法国美食的灵魂，为披萨、牛排和意大利面等佳肴增添了独特的风味。
但在中国，它却隐藏在岁月的记忆中，被赋予了各种奇妙的别名，如“九层塔”、“金不换”等名字。喜欢罗勒的朋友，会在炖煮肉类或烹制海鲜时，让罗勒尽情地发挥着独特的魔力，让食物更美味。
这位“香料之王”并非仅仅是一种调味料，而且开花的时候也有很高的观赏价值。它的花期在7月，花期长达2个月之久，开花的时候，它的花序犹如层层叠叠的塔，为大地带来一抹白色或淡红色的生机。
而在8月至10月，它的种子成熟，植株枯萎，罗勒的生命循环便在这美妙的季节完成。收集好种子之后，又可以开启新一轮的生命延续。
除了调味，罗勒的嫩叶可作为野菜食用，炒着吃或凉拌，都很有特色。罗勒的嫩叶晒干后还可以泡茶喝，成为一种美味且高营养的饮品。特别是在夏秋季节，采摘罗勒全草，晒干后切段，泡水喝不仅美味，而且对口腔问题如牙龈出血、口臭等有显著的缓解效果。
罗勒药食兼用，拥有高药用价值。在我国的一些农村地区，人们还用罗勒的叶子来治愈伤口。在《岭南采药录》中提到：“罗勒药治毒蛇伤，又可作跌打伤敷药。”使用，罗勒不仅是调味佳品，还在药物方面发挥积极作用。
想要在家这种罗勒的花友，其实种植方法也很简单：
1.收集种子或者购买种子，选择饱满的播种，出芽率会更高。
2.播种土壤要选择疏松、透气、排水性好的土壤。为了增加土壤肥沃度，可以混合适量的腐熟肥，比如鸡粪、羊粪都可以。
3.将种子撒在盆土里之后，轻轻盖上一层土壤，然后用喷壶给盆土喷雾，增加湿度。
4.播种完成后，将花盆摆放在阴凉通风，温度在20℃左右的环境中，基本上5天左右就能出芽。
5.因为是撒播，当小苗长出2片叶子的时候，就可以进行间苗，留好间距，有利于小苗快速生长。
6.当罗勒植株长出4-5片叶子的时候，就可以移栽了。移栽的时候留好间距，别种的太拥挤了。移栽后浇定根水，等到服盆之后就可以逐渐增加光照了。
7.想要收获罗勒，就要在没有开花前采摘，口感鲜嫩，等到植株开花了，就口感不好了。
8、罗勒不耐旱，养护过程中不能缺水。而且罗勒如果缺少养分，植株就会长得很慢、很小。所以在养护过程中也可以给它补充有机肥。
种植罗勒是不是很简单？如果你也喜欢，不妨动手种一盆，毕竟它既能用于烹饪，还能泡茶。当你种植了之后，你会发现，“香料之王”的名号不是随便盖的。