《决战食神》：三杯鸡。片子的主题很明白：传统老社区抵御贸易拆迁，儿子尽力叫醒父爱。片子条理也很清楚，故事是由三场对决构成：中餐反抗中餐；中餐跟中餐联合反抗天下各餐；儿子反抗爸爸换回父爱。片子着重人物情感对食品烹调的表示不是很详细，有几个画面的讲叙异常像麦当劳的告白。然则片子开首谢霆锋做的三杯鸡照样很到位的。
三杯鸡：三杯是指，酱油，米酒和麻油各一杯，酱油入味，麻油提香，鸡块和香葱一路煸炒出香味，到入沙锅中，再放入米粉和九层塔（香草罗勒），而后是症结的一步，沿沙锅边沿倒入米酒，让它渗透锅内，米酒碰到低温蒸发，酒香和鸡肉，米粉，九层塔的滋味交融在一路，色香味美。
一切对于美食的片子实在讲的都不是美食自己，美食只是一种载体，借助美食片子末了都要回归到正邪的反抗或许爱与真情的歌唱。实在实际中咱们又未尝不是如许了：用饭很紧张，和谁一路吃更紧张；看片子也很紧张，但和谁一路看更紧张。最精彩的电影，不单单只是动作片，还有让你馋出口水的美食电影！
实在做法很简略，星爷曾经说的很清楚了，只需防止他所说的5个失败就能够了。1，下面条，无论是挂面照样碱水面都要煮熟，再用凉开水过下。2，煮鱼丸，大火煮开，小火炖，让咖喱入味，不要停顿外面！3，白萝卜，洗干切块，放酱油盐煮熟。4，煮猪皮,，用凉水放入酱油盐煮上四十分钟，时不时用筷子戳戳看烂不烂再切小块如许吃起来才有嚼头。5，猪血要放入葱段花椒姜片盐一路下锅煮熟。末了大肠肠里外洗好，用水泡上一天，加点盐料酒除臭。用高压锅加葱段姜片酱油盐花椒水煮半小时就能够啦。