下饭一流的三杯鸡翅煲，周末就整上一锅！
这道菜除了要有点耐性收汁之外，就完全没难度。而且我做的是少油版本的，就算是减脂期多吃2块也没事儿~
食材：
鸡翅10个、杏鲍菇1根、蒜头5瓣、生姜10片、葱3根、麻油2汤匙、食用油1汤匙、朝天椒1个、九层塔1把
调料：米酒5汤匙、豉油4汤匙、冰糖2汤匙
做法：
1、锅中下麻油和食用油，中火爆香姜片，再将蒜瓣、葱段、朝天椒下锅爆香。
2、将鸡翅下锅翻炒至变色，下冰糖，沿着锅边倒入4汤匙米酒，再放豉油。
3、中火煮开之后转小火，盖上锅盖焖煮15分钟。加入切成大块的杏鲍菇，打开锅盖转中大火煮5-10分钟至收汁，收汁的过程中要不时地翻炒一下。
4、最后倒入1汤匙米酒再翻炒一下，熄火后加入九层塔即成。九层塔就是罗勒叶，主要是增香提味用的，买不到的话也可以不加~
我就喜欢舀几勺酱汁拌饭吃，真的是超下饭哈哈！
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