九层塔

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TUhjnbcbe - 2024/5/19 18:17:00
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导语:舌尖上的台湾-寻味台湾最好吃的苍蝇馆子,带你来吃越南美食。

晚上跟好友两人开车到处晃,看有没什么好吃的苍蝇馆子。突然发现这间西贡越南美食馆,外观看起来十分不起眼,门前的招牌显得有点老旧,上面的餐点照片都已经褪色了。

但是我跟好友都喜欢吃越南菜,仍旧决定进来试试看口味如何。

店内空间为深长型,有不少座位,但是今天用餐时观察到在此用餐的顾客似乎不多。墙上还有挂上了不少具有越南特色的装饰品。

一进门就听到店员坐在店内聊天,他们说的语言听起来好像不是国语,不知是不是越南人。店家提供的菜单,大多数的菜色都有照片可对照着点餐,不用担心看不懂菜单或是点错菜。

这天点了平常比较少吃的咖喱面包(80元)

单纯只是想尝鲜,原本看菜单上的照片示意图,还有点担心会吃不饱。结果面包一端上桌我就被吓到了,实在是有够大个的,都比装面包的盘子还要大了说。跟面包相互对比之下,一旁的咖喱汤就显得有点小碗。

面包外酥内软,口感极佳。已事先在面包上画了几刀,方便客人拔取来沾咖哩食用。一旁的汤匙正好可以拿来作为比例尺,这样大家应该就可以想像面包有多大个了吧。

咖哩汤上面放了不少的九层塔,咖哩汤裡面有一只鸡腿、两块鸭血,还有一大块红萝卜。

咖哩汤味道浓郁,十分适合用松软的面包拿来吸取咖哩汤汁品尝。

好友怕吃不饱,另外点了牛腩河粉(95元)

汤匙上放了一块柠檬架在河粉上,可依顾客的口味喜好决定是否要加入汤中。河粉上放了不少的洋葱丝以及九层塔,这些都是越南河粉必备的配料,让河粉尝起来风味更佳。汤中也是有几块个头不小的红萝卜块,河粉采用的是比一般河粉要来的细的窄版河粉。牛腩炖得软烂,汤头也够味。

这间不起眼的越南小馆,看似平凡,食物却让人感到十分惊喜。

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