潮州距离汕头的车程不到一小时，既然同属潮汕地区，那么小吃应该差不多吧，事实是，两地的特色小吃完全不会重叠。乍一看，潮州的小吃似乎比汕头少，但是潮州小吃相对比较集中，主要分布在牌坊街的街巷间和沿韩江一侧的西马路上。
牌坊街
是潮州最有名的街道，好比厦门的中山路，自然成了我们到达潮州后的第一站。
位于市中心，街道很长，分布着22块牌坊，每块牌坊都记录了一段辉煌的过去，每一段楹联题字都是历史的印记。
陈皮、凉茶、中医、咸水粿……都是商铺招牌上常见的词汇。
开元寺
潮州开元寺是唐玄宗为镇国护法而建，并亲自提写“镇国开元禅寺”。是现在仅存的四座开元寺之一。我们到潮州的那天是中秋节，整个开元寺好不热闹，香火十分旺盛。
广济桥
穿过牌坊街，中途会经过开元寺，便晃到广济门城楼。城门外就是广济桥，也叫湘子桥。它的名气，在于它的身份，它和赵州桥、洛阳桥和卢沟桥并称为中国四大古桥。曾被著名桥梁专家茅以升誉为“世界上最早的启闭式桥梁”。
上桥需要门票，我们选择不要门票的远观，上古城墙欣赏与桥梁链接的古城墙和广济门城楼。
许驸马府
在牌坊街走去潮州西湖公园的巷子间，据说是全国唯一一座建在京城外的驸马府。最让我印象深刻的就是驸马府里香火堂后面的后铺，在这个供奉祖先牌位的后面，是放置空棺材的地方。风俗是家中有五十岁以上的长者，要为他备好一副空的棺材，寓意是有棺、有材，升官发财。所以后铺和前面供奉牌位的地方被认为是宅中最神圣尊贵的地方。
需要购买门票进入，节假日有折扣。
胡荣泉鸭母捻
鸭母捻是一道类似汤圆但比汤圆大一点的甜品，而且比汤圆花样更多，每一颗丸子味道都不一样，碗里还有银耳、莲子、百合、白果、绿豆等，它的皮特别的Q弹。走累了，进去坐下来喝上一碗，清爽不甜腻。
春卷跟鸭母捻一样是主打产品，外皮炸得香薄酥脆，内馅细腻滑润，很不错吃。所以这两样一定不要错过。
官塘锋记鱼生
鱼生可以简单理解为生鱼片，不过是淡水鱼，大致可以说它是中国版的刺身。以牌坊街的官塘锋记人气最高，佐料种类很多，特色的姜丝、蒜片、白萝卜丝、九层塔、芹菜、菜脯和特制酱，红红绿绿的特别好看，根据自己喜好口味搭配鱼生吃。
镇记牛杂
牛杂粿条里有牛肉丸、牛肚、牛心、牛肉，没有过多的调味料为的就是吃牛肉的鲜味，根据自己口味拌入辣酱，还加了南姜末提味，汤汁口味不能更赞了。
潮州当地有名的牛杂粿条当属“镇记牛杂”了，在潮州西湖公园旁边，不同于杭州西湖，潮州西湖湖面面积较小，但两岸绿树成荫，湖中一座小亭子和几艘小舟，别有一番韵味。
凉茶
潮州经典的骑楼建筑下，凉茶铺遍地都是，装修通常十分简单，店门前摆着一排保温壶或是保温瓶，上面帖着各种凉水的名称，如蛇舌草、山葡萄、板蓝根之类，价格便宜，几块钱一杯。
牛杂火锅
中秋节那天，牌坊街的大部分店面在傍晚时就打烊了，我们差点就要回酒店等半夜再出来寻宵夜，不过在回酒店的路上，意外发现一家味道很棒的牛杂火锅店。店里只卖牛杂火锅，装修基本可以用简陋来形容，在门口摆放一个摊位，店内没有摆放桌椅，有客人来再在门口支上一张桌子，一桌一锅。
关于美味的最高兴奋点，仍旧在于“意外收获”，错过了攻略榜单上的名店，好像也就没那么遗憾了。
走街串巷来的有趣小事，千里姻缘一线牵。
云霄烧窑鸡
从潮州回来，进入福建地区便是漳州，我们决定拐去云霄吃个午饭。虽然告别了美食云集的潮汕略有不舍，但想到马上能吃到云霄的烧窑鸡，内心还是很安慰的。
烧窑鸡在云霄可谓是家喻户晓的美食，尤其以将军山上的烧窑鸡最地道。将军山上遍布了大大小小不下十几家的窑鸡饭店，刚出锅的烧窑鸡一定要趁热吃，因为那是烧窑鸡最美味的时候！色泽金黄，吃起来味美多汁，鸡肉很嫩。点了两盘一起上桌，呼呼啦啦一会儿就被清盘了，充分说明了味道很不错哦。
云霄萝卜糕
萝卜糕也叫菜头粿，菜头可不是蔬菜的头哦，而是白萝卜的叫法。蒸好后的萝卜糕，切成一块一快，反复煎炸后酥脆金黄，沾醋或者番茄酱、甜辣酱入口，外焦里嫩、香而不腻。最质朴最原始才是最好的美味。
当然午饭可不止窑鸡和萝卜糕，还有小管、豆腐酿肉煲、炸五香等等当地美食，下次再和小伙伴们详细介绍。
嗯~最后别忘了给我点哦！
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