火到上海的闽南菜传奇荣先森3周年啦！那小贝就来看看在上海杭州都排队的这家店，究竟有什么魅力吧！
／新鲜爽脆的小管／
靠海的城市怎么能不吃最鲜的海鲜呢！他们家的小管只选用全球最佳海域13-15cm优质野生鱿鱼，口感一级棒！
越是越新鲜的小管越适合白灼，在水中烫煮20秒后立即出锅，小管就变得超级Q弹爽脆。
蘸酱
蘸上独家调配的酱料，口感咸鲜，没想到看似肥厚的小管咬起来却超级脆嫩。
除了最经典的白灼，听说他们家还把闽南小管和东南亚的九层塔结合，好奇的小贝怎么能不尝尝呢！
与白灼的不同，九层塔酱爆小管就比较“重口”了，每一个小管上都裹满了酱汁。
小管和九层塔一起经过翻炒之后更加弹牙，发出浓郁鲜香，入口酱香爽脆！除了白灼和九层塔还有香辣水煮小管、酸辣水煮小管、酱油水煮小管等你选择哦！
／用农夫山泉熬煮的鱼汤／
可千万别小看这盆乳白色的鱼汤！它可是店内的招牌呢，店长还偷偷告诉小贝，这道菜到现在第三年已累计卖出+份！
而浓稠的鱼汤都是师傅当天先用野生白鲫鱼煎香后，倒入“有点甜”的农夫山泉纯净水，再大火熬煮三小时。
奶白色的浓汤简直鲜到飞起，黄鱼肉的肉质也是超级鲜嫩，入口又带着一丝鲜甜！
小贝本来只是想尝一口的，没想到一口就停不下来了！这也太好喝了吧！
全都是料
随便一捞都是料，鲜嫩Q滑的黄鱼，每一片都厚薄适中，还有甜脆的黄瓜和娃娃菜。
／闽南人都爱的姜母鸭／
要说厦门最具有代表的一道美食，小贝觉得非姜母鸭莫属了，走在大街小巷都可以闻到它的香味。
精选的番鸭和姜母经过独家烹饪，掀开盖就可以闻到姜的香气弥漫在空中，无法抵挡！都已经开店三周年了，还没尝过它就太过分了吧！
汁水收的越干，鸭肉越是干香，姜味也是更加浓郁，每一块鸭肉上都有汁水，油香焦亮，让小贝看了简直食欲大开！
别看半只鸭在锅里的分量看起来很少的样子，但是每一块的大小都是超有重量的，3、4个人吃压根不是问题！
没什么比大口吃肉更舒服的事情了，鸭皮带着几分油脂的香脆，鸭肉更是嚼劲十足！
相信无论是闽南人还是外地人都有一道属于闽南的味道，那是离开闽南也会想念的菜。对这份小时候的沙茶肉串就拥有很多回忆。
鲜嫩的里脊抹上沙茶酱，可以用旁边的面包和蔬菜自制三明治，一口包进嘴里，外酥里嫩，超满足。
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水当当的白萝卜配上肥瘦相间的肉和香菇等配料一起焖煮，粒粒分明的米粒，拌上闽南的特色辣椒，这滋味小贝都想承包整个锅的闽南萝卜饭了！
脆嫩的笋芽与五花肉进行干煸，还没上桌前就已经闻到它的香味了，豉油干焗建瓯笋芽配饭无敌了！
上过舌尖3的泉州石花膏，还没吃就已经被它的颜值迷倒了！这么好看当然要先拍照呀。
虽然现在夏天已经过去了，但是每天现熬的天然海草石花菜再加上新鲜水果、蜂蜜冰水、薏仁红豆，还是闽南人心中的甜蜜水！
宽敞舒适的用餐环境，都在彰显着闽南人优雅别致，进门前的一声“郎客来啊”，都让人仿佛置身在热情的闽南人家。
海蓝色的主色调让人看着很舒服，走进来看见各式海鲜的壁画，小贝就已经感受到浓浓的海洋风啦！坐在这么有浓厚闽南风情的荣先森里，怎么能不胃口大开呢。
快去品尝正宗闽南菜吧！