农村有很多的沟渠，这些沟渠，是重要的农业生产资源。干旱了，可以通过进水的沟渠输送水到田地里面进行灌溉，要是下雨了水涝了，就要通过排水的沟渠来尽快的排水。人们在筑造沟渠的时候，会在两边拢起来很高的田埂，走多了也就成为了路了。因为沟渠常年水不断，在它的周围，生长着很多的植物，今天咱们就一起来说一种沟渠路旁的植物，人称“九塔草”，泡茶做菜都可用，春天一到不够摘。
这杂草就是风轮草，是一种在路旁十分常见的杂草，可能是因为生长的路旁水分和养分比较的充足，它的生长往往是成片的生长，一眼望去，就是一大片的刚刚耸立出来的风轮草的花序，它的花序的生长一层一层的像宝塔一样，人们习惯性的就联想到九层塔了，因此也就叫它九塔草了。每当夏季的时候，沟渠的路边会开出很多美丽的淡红色或者紫色的小花朵，这些就是风轮草了。
风轮草可不是一般的杂草，笔者的一个朋友每年都会种植一些风轮草，等它发芽长出嫩嫩的枝条之后，就会把它连根拔掉，清理掉下面稍微老点的茎，把上部的嫩茎叶冲洗干净，就可以泡出一杯淡淡的茶了。朋友称呼它是风轮草茶，她说，每年都会喝几次它，主要的作用就是帮助人体的消化，清理掉肠胃里面多余的一些油脂，特别是在吃过大鱼大肉之后，能有一个很好的促进消化的作用，这样也就不担心吃多了。它有着薄荷的外表，却没有薄荷那么重的口味，朋友边喝着茶边这样的介绍到。
朋友说，风轮草的嫩叶在做菜的时候，都可以放上一些，可以去腥提鲜，酸菜鱼、羊腿这样的腥味十分大的菜品中，加入一些风轮草之后，味道就变得十分的可口了，不会因为它的存在去干扰肉类的原始味道。朋友说，它曾经自己做过九层塔烤鸡，就是用的这个风轮草，十分的好吃。朋友也建议笔者用盆景的小盆也自己种植一些来试试，会有很不一样的效果。
朋友说，在农村地区，一到春季的时候，风轮草开始生长出嫩嫩的茎叶的时候，会有很多的人去采摘它，用于各种的吃法，甚至还可以用它捣烂的汁水漱口来治疗牙龈溃烂呢。这也使得现在的农村的风轮草，到了春天，都不够采摘的。
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