酸辣土豆丝的做法：把土豆去皮，切丝，边切边用冷水浸泡土豆丝，可以让土豆脆，然后即静置。配点青椒或者红椒都可以。烧油，将油烧制5成热，放入土豆丝，进行稍微的油浸，之后捞出。热油锅，放入小红辣椒，花椒，放入土豆丝，翻炒，然后加入盐，糖，味精，即可出锅。简单的食物藏着不简单的美味。
鸡腿洗净切块。烧适量的水，鸡块冷水下锅焯水后捞出沥。姜、葱切片，红尖椒切丝。炒锅上火，倒入香油和油混合半碗，油稍热后放入姜略炒，再放入红尖椒和葱片炒香。下入鸡块炒匀。倒入1汤匙米酒，再加入1汤匙老抽和生抽的混合料炒匀。放入冰糖，中火炖至还剩少许汤汁后加入蒜瓣。盖上锅盖，大火收汁。将九层塔迅速倒入收完汁的三杯鸡，盖上盖子焖30秒即可，香味更加独特。
肉末香芹炒玉米面疙瘩，将香芹去根洗净、捞出，用剪刀剪碎，。取一些玉米面放入大碗中，合入一些小麦粉，逐步加水和成玉米面团。将玉米面面团放在案板上压扁一下、切成小块，下入沸水中煮熟捞起，用清水过凉，烧锅倒油烧热，下入肉末，加点料酒、生抽翻炒翻炒。合入玉米面疙瘩翻炒一下，合入香芹翻炒一下，加点盐调味炒匀，就完成了。
辣包菜炒洋葱：辣包菜洗一边切碎，洋葱洗净切成丝备用，锅内倒入适量的食油开大火。锅热后倒入洋葱、榨菜一起翻炒，一边炒一边加入适量的黄酒，继续翻炒，菜炒熟后，放入适量的味精及葱花拌匀即可。
清炖泥鳅：泥鳅洗净放入沙锅内，加入黄酒灌醉泥鳅备用。加入生姜片和适量的清水焖煮。锅开后去掉浮沫继续慢火焖煮。泥鳅熟后放入适量的盐、味精、胡椒粉拌匀即可。这道泥鳅味道非常鲜美，赶快来试试吧。
什锦酸辣藕丁：莲藕去皮，切丁，放入加少许白醋的清水中浸泡5分钟，捞出沥干待用，尖椒洗净、切丝，胡萝卜洗净、去皮、切丁，小红辣椒切小段，锅烧热，放少许油，油烧热，放入藕丁，翻炒几下后，放入胡萝卜丁，翻炒2分钟后，放入尖椒和小红辣椒，继续翻炒1分钟，倒入少许醋，迅速翻炒均匀，关火起锅，撒少许盐调味，十分下饭。