TUhjnbcbe - 2024/8/11 21:52:00
说起越南，总会想起杜拉斯笔下那个狭长、潮湿的热带国家以及那场发生于蜿蜒的湄公河，冰冷绝望的爱情。图片来源网络如果有机会，会想来一场越南之旅，沿着河内出发，从南至北，体会不一样的风土人情，体验这个既有东方神秘又有法式浪漫的国度，又或者仅是为了口欲。总是固执的认为对于食物的探索如同人生中的其他探险一样，去发现，去尝试，生活才会多些色彩。图片来源网络这家越南小馆刚开不久，是小编和胖友们第一次来。从扶手电梯上到六楼，和店门口其他心心念念的食客们一样，早早坐在店口的小板凳等候。庆幸自己来的较早，只排到了31号，没过一会便由服务人员引店就座。摄影/辣辣米纸家整体像是散发魅力的精灵，让人一见钟情。一抹浪漫的蓝、绿色为基调，狭长的店面，开放式的制作厨房显露在客人进门必会经过的走道左手边，用透明玻璃隔开。摄影/辣辣落座即端上来的一小杯果茶沁人心脾，让人倚靠在舒适的柔光下静待着安南美食。木质桌椅，手绘墙体插画，靠窗的草棚吊顶，都流露出越南的纯净。不得不说，这家小馆是家庭聚餐的首选，环顾四周的就餐客人，陪伴孩子和老人一起的占了不少。摄影/辣辣店内座无虚席，服务仍井井有条，上餐也很是迅速，为其点赞。嘻嘻，今天小编带大家来探一探他们家的几个招牌菜！△西贡咖喱鸡像爱小龙虾一样爱着咖喱，不得不说这道菜是小编最期待的。香浓的咖喱汁裹着肉质柔润的鸡肉，入口的瞬间舌尖就被咖喱的美味锁住。鸡肉随着汁味在口中跳动，肉质柔润，整颗心都融化在肉汁里。就连土豆也是软软糯糯的。△拉椰叶包鸡这是最让小编惊喜的一道菜。剥开椰叶，咬一半尝鲜，鸡肉带有椰叶清香，肉质扎实，无骨，完全没有看起来的油腻。△拉椰叶包鸡下一口再沾上搭配的麻辣汁，又吃出两番滋味！△越式酸辣汤海鲜河粉蔡澜于《今天也要好好吃饭》中写到“天下美食，少不了一碗越南人做的河粉。”一碗热气腾腾的越南河粉，让我体会到了真正的生活。粉的量很多，足够两三人的份。河粉吃起来有一种仪式感，半透明的河粉韧而弹牙，汤内有文蛤、虾、海鲜菇等，搭配附赠的青柠和九层塔叶，更显的清新别致。趁热向汤中滴上些许青柠，用筷子搅动，一定不会失望。总之这碗河粉用料十足，像是要把东南亚最好的风情都盛给你。△越式鲜虾米纸卷这道菜特别值得一提。极具特色的米纸裹上新鲜的蔬菜和虾仁，混合着清新的柠檬香气，一口咬下去，口感、色泽、香味的联袂，十分丰富，简直是宇宙梦幻组合。△越式鲜虾米纸卷不得不说沾上鸡酱，味道一下就提炼出来。（回来查了资料，鸡酱蘸料是越菜中常见的酱汁，由香茅打碎熬成）一顿下来，舌头和胃都被照顾的很舒服。暂且于小编而言，能不出远门，也能吃到这份充满美好清新的味道，去感受越南独特的魅力，已很是满足。如果说一部好的电影是让人散场之后仍有余味的话，那么一家好的餐馆必是离开过后仍然想去N+1次！文/图：辣辣本文仅代表作者本人立场，与商家利益无关