导语：猪肉别总是炖着吃了，教你个新吃法，一周准做2次，不吃就馋的慌
打抛肉佐粉丝生菜低糖生酮的调味料除了盐、胡椒、香草之外，深受大家喜爱的泰式料理中常用到的鱼露，碳水含量也是很低喔(比酱油还低)，建议可以善加利用让菜肴更多变化又美味，简易的泰式风味打抛肉，以方便取得的九层塔替代打抛叶，九层塔香气浓郁的咸香肉末搭配蒟蒻丝与生菜非常好吃喔。
打抛肉佐粉丝生菜
材料：2份
牛绞肉或猪绞肉.....g
蒜末.....1大匙
姜末.....1小匙
辣椒.....1根，切片
九层塔.....30g
蒟蒻丝.....g
生菜.....g
椰子油.....2大匙
调味料：
酱油.....1小匙
鱼露.....1大匙
盐与白胡椒粉.....适量
柠檬汁.....小匙
※可依喜好加入适量赤藻糖醇调味
做法：
1将蒟蒻丝放入滚水中煮至续滚约1分钟，捞起沥干水份并剪短，备用
Tips：蒟蒻丝烫煮过就能去除其特殊味道变好吃
2.热锅，用椰子油将蒜末、姜末、辣椒炒出香味，再放入绞肉拌炒
3.等绞肉炒至变色时加入酱油、鱼露、盐与白胡椒粉调整味道，并炒至肉熟
Tips：鱼露的碳水量很低，可以善加利用让料理美味好吃
4.放入九层塔翻炒均匀
5.熄炉火前淋入柠檬汁提味，即完成打抛肉
6.食用时以生菜包卷蒟蒻丝与打抛肉即可
小编的低糖生酮贴心建议：
●这是简易的打抛肉，以方便取得的九层塔来替代打抛叶
●购买鱼露时请注意成份标示，选择碳水越低的越好
营养标示(1份)：
热量g、蛋白质17g、脂肪42g、总碳水化合物9g、膳食纤维5.5g、净碳3.5g